醋烹鲫鱼

醋烹鲫鱼助你过幸运年 特点:让鲫鱼酥脆酸中回甜麻辣可口 原料:鲫鱼500g，大葱丝20g，香菜段15g，姜丝10g 干辣椒丝5g，红花椒2g，籽麻5g 调料:鸡精5g，麻辣川香汁20g，藤椒油15g，蚝油15g，香醋50g，糖2g，香油10g红油100g 制作步骤: 1、鲫鱼杀好改成块。 2、所有的调料调成汁。 3、把鱼炸至金黄酥脆捞起。 4、锅里放入藤椒油香油把干辣椒丝花椒炒香放入炸好的鱼，香菜段葱丝翻炒起锅，放入籽麻然后装盘即可。