吃货探店 | 能够一起尽情撸串的才是真.好姐们儿

没错，继冒着漫天大雪去 Jack Astor 吃团年饭过后，噗噗和小夜又成功突破过膝高的雪地，在体感温度只有零下两位数的天气里，从北约克来到市里“小卷心菜村”，赴一个计划已久的“新年之约”：和 Jen、KK 去 Zakkushi 烧鸟店撸串！

这是什么样的执念支撑着我们，当然只能是吃货精神咯~如果还要说别的原因，那就是烟熏火燎中，简单的鸡肉串也充满了魔力吧！

跳下506路街车 Ontario St. 站，首先要跨过路边绝对不矮的雪堆。还好有前人的“足印”助攻，不然噗噗铁定陷于其中，要借助外力才能“自拔”。

Zakkushi 门脸儿不大，进入店里之前有个小小的 patio。夏天应该可以露天享受一把多伦多怡人的小风吧~but 今天去的时候，只看见摆在外面的桌子上，方形蛋糕状的雪堆，目测至少20厘米没跑儿😂😂😂

大概因为店面不大且人气旺旺，去 Zakkushi 最好记得打电话预约。我们订的是6：30，结果大家都早到了（果然都很饿。。。）进店时人不算太多，不一会儿就坐满了。

Zakkushi 的店内装修给人非常古旧却也亲切的感觉：木头的横梁，木质的桌椅，踩在上面略微吱吖作响的木地板，都和穿烤串用的木签相得益彰。

大概就是那种，啊~这就是想象中日式烧鸟店的感觉吧。

竟然又被带到了几年前去 Zakkushi 时候坐的卡座上。为什么噗噗记得如此清楚呢，还是因为那张形状极度不规则的木桌。大概是为了最大限度的利用空间吧。

为我们桌点单的是个红头发白人小姐姐，日语说的贼溜，下单声音洪亮、底气十足。不管是中式还是日式，吃烤串怎么能少了ビール！虽然没有噗噗最爱的麒麟，Asahi 还是不错哒！

小菜点了 Takowasa 和盐煮毛豆。

这大概是我最近见过最小份的 Takowasa了，竟然只有三片海苔！！！exo me？？？而且芥末味也严重不足，偏甜口的那种，有点小失望。

盐煮毛豆的话我就不做评价了，反正没有噗噗在家用八角花椒煮出来的好吃。

小菜虽然一般般，但接下来的重头戏还是很有看头的哟~

Round 1：

作为”胃口极好“吃货四人组，我们每人先点了店里 Premium Set（$26.8）和 Zakkushi Set (12.8)各一套，共10串。

Premium Set 包括炙烤和牛、照烧牛肉丸、猪五花、盐味鸡肉和鸭胸肉。

Zakkushi Set 则是由照烧鸡肉、梅子酱鸡肉、肥猪五花、牛肉串、MeMaki 组成。

大概是去的比较早吧，没一会儿呼啦啦肉串们就都上桌了。每个品种4串，满满的五个盘子端上桌，看上去贼有食欲！

先从哪个开始呢？真是好纠结.。。。

千万别犹豫，从离你最近的开始吧。这烤串还得趁热吃，才能品尝出其蕴藏的风味。

最喜欢的是上面放了梅子酱的鸡肉串。鸡肉肉质鲜嫩，火候刚刚好，配上经过一起烤制的梅子酱，略微的酸甜给鸡肉带来了更加丰富的滋味，萦绕在鼻尖的些许炭烤香也混于其中，带来味觉和嗅觉的双重享受。

和牛串也甚是出彩，用 Jen 的话来说就是“吃了这个再吃别的牛肉串都索然无味鸟~” 只用了一点点盐调味，最大限度的保留和展示了和牛本身的味道。放入口中，口感极佳，大口嚼肉的感觉太棒啦~

还有这里的猪五花也要单独提出来表扬，小夜这个特别挑食不吃肥肉的人都对其赞不绝口！不知道店里对这猪肉做了什么样的处理，竟然没有一丝咱多村猪肉常有的腥臭味（真.人道宰杀）。

并没有进行很复杂的调味，五花肉多余的油脂全数被烤了出来，一点不油腻，只留下焦香的肉味，不停地刺激着味蕾，让人根本停不下来！

鸭胸肉也很惊艳，不过一开始光顾着大快朵颐都没认出来。刷了酱汁的鸭肉串颜色饱满，色泽迷人，味道更是不同凡响。

酱汁类似于照烧酱，甜咸口，但是又比之更为丰富，不知道 Zakkushi 的烧鸟师傅在里面加了啥秘密调料呢~

对了对了，还有一味配料不得不提，那就是萝卜泥。清新爽口的大根，“搓”成泥过后点了些酱油再撒上葱花。和牛肉一起食用，解油解腻，更添一丝清爽味道。

Round 2：

进入到第二轮，大家其实已经快7分饱了，不过还是每人追加了两串。噗噗点了之前 set 里没有的顶级牛舌和多春鱼。

妈耶，这个牛舌绝对是最近吃到过最厚实又Q弹的了。烤鸟师傅精湛的火候把控功不可没。挺神奇的口感体验，嚼起来咕叽咕叽的~~~

毕竟之前吃的比较多的是那种片的薄薄的牛舌，一个不小心就变得又老又柴。喜欢牛舌的小伙伴一定不容错过！

以为是烤秋刀鱼结果上桌才发现是多春鱼，尺寸也比想象中小了不止一点半点。但这只烤小鱼味道真不错，肚子里鱼子满满，和鱼肉一起下肚，吃起来很是畅快~

Round 3：

最后的甜点环节，算是为这顿烧鸟大餐画上了完美的句号。

甜点菜单上一共四个选择，正好，也不纠结了，一样来一个吧。

这里的铜锣烧抹茶冰淇淋一直是噗噗的最爱，微微略苦的抹茶冰淇淋融化在抹了红豆酱的铜锣烧上，一口咬下去别提多爽了。

煎茶味布丁也很受欢迎，茶味和奶味一个都不少，甜度适中，QQ的口感也很加分。

炸糯米年糕和香草冰淇淋这一搭配也很有趣，有种冰与火的“和谐”交织。

黑芝麻焦糖布丁就有点雷了，黑芝麻味十足但就是太甜啦。

总的来说，Zakkushi 绝对算是城中数一数二的日式烤串店，出品稳定，质量上乘。

从店内的独特装潢，到热火朝天的用餐氛围，再到友好周到的服务，都让人有种秒穿到了东京浅草小巷子里人气颇高的烧鸟店之感~~~

好评，想要夏天的时候坐在 Zakkushi 的露台上撸一回串！

Zakkushi on Carlton

地址：193 Carlton St, Toronto, ON 电话： 647-352-9455

图源：小夜、KK