此店多年来只做绿豆馅饼，专一无二 | @西安

旧文，但从未在这个平台上发表过，贴出来标个原创。

早几年手闲的时候，写了不少自己吃过，也比较喜欢的食物、餐厅。时过境迁，过年的时候整理文档，看到这些文字，不觉引发了我想要再去吃一次那些美味的欲望。遗憾的是，有些店因为种种原因已经歇业了，当年吃过的味道已成过往。

那些现在还依然经营着，且不错的店，想介绍给诸位，挑了几篇，近日一一推送。也许有一天，你路过西安的时候，有机会亲口尝尝。

前头写厦门美食（厦门回忆（美食篇）：海鲜、芒果、沙茶面……漂亮的厦门味道组合拳！）的时候，汪记馅饼让我想起了赵记的绿豆馅饼，就先从它开始吧：）

西安一入冬动不动就是雾霾，一出门天是灰的，心也是灰的。好容易碰上个响晴薄日的好天儿，吃过午饭忍不住踩上运动鞋，晒着太阳在大街小巷优游闲荡。这一荡就是两三个钟头。

腿一勤，胃口就好，走到竹笆市忍不住想起不远处钟楼小区的赵记绿豆饼。不油不甜，清香适口，配上清爽的绿茶或乌龙茶最是相得益彰。

钟楼小区在竹笆市街中段，路东。竹笆市一条街本就有不少美食，既有海荣锅贴、樊记腊汁肉这种老牌餐馆，也有螺蛳粉、胡辣汤、黄焖鸡这种亲民小吃。

端得如此，拐进钟楼小区还是令人瞠目赞叹，这块弹丸之地汇聚了数家小吃店，从快餐盒饭到广式煲仔，还有各色面食一应俱全。日常三餐均可得到满足。美味之外，价格也相当公道。

赵记绿豆饼门面不大，又隐在小区之内，但拜互联网的传播功力，早已是导览手册中钟楼附近不得错过的美食之一。

2013年只一间店面，客人需站在玻璃隔断后排队，玻璃另一侧制饼过程历历可见。如今店堂增扩为两间，但依旧沿袭了当年的古风装修，老主顾来了还是感到亲切。

赵记这么多年只卖绿豆饼，并没借势增加其他点心花样，这一点深得我心。说明店主人潜心于此，口味不至一日三变。因人力有限，每天饼的数量也有限，往往不到五点就售罄，第二天再现做现卖。

当然我每次不止买三五个。吃不完拿回家，第二天早上榨一杯鲜豆浆，配一小碟腌雪里蕻和几块绿豆馅饼当早点最好。豆浆不可空腹喝，先把绿豆馅饼和爽口的雪里蕻吃下肚，胃口醒了再热热乎乎地喝杯豆浆。这顿早饭最是清清爽爽，不油不腻。（完）