你的兰州印象
查看话题 >兰州
我的朋友
当你走过兰州的街头
闻到我喜欢的那些味道了吗
它和尘埃一起漂浮着
多少年都没有散去
我该怎么用一段歌词告诉你
在地图上的那座城市里
我都看到了什么
——老狼、李志、张玮玮《金城兰州》
本来兰州并没有被纳入我近几年的旅行计划，因为身边来自兰州以及去过兰州的朋友都说兰州没什么好玩的，这一次去兰州纯属突发奇想。春节前的某天，在健身房一边跑步一边听歌，听到老狼、李志、张玮玮合作的《金城兰州》，忽然就很想去兰州的街头转转，吃一碗正宗的牛肉面，再沿黄河跑跑步。这首歌在刚发布的时候就被我加在了跑步歌单里，几乎每次跑步都能听到，平时也没有什么特别的感觉，但那天听到张玮玮的声音念着“我该怎么用一段歌词告诉你 在地图上的那座城市里 我都看到了什么”的时候，就忽然很想去看一看这座城市。
特意把到兰州的时间选在了2月14日这一天，虽然内心其实并不觉得这样的节日有什么意义。去兰州之前先去了西安，一座在我心里占据特殊位置的城市。西安的两天是自己独自游玩，兰州约了本地的朋友陪同，这样即使是在虐狗的日子，心情也不会受到什么影响。
坐上西安到兰州的火车时就睡着了，列车进入甘肃地界的时候被查票的乘务员叫醒。放眼望去满目荒凉，植被少且都是灰黑色的，覆盖不住无边的黄土，房屋也是泥土的颜色，与大地融为一体，看着毫无生气。上大学的时候认识一个甘肃的朋友，说他老家特别的荒凉，他说从家里来成都的时候专门带了一把刷子，用来刷床的，在老家每天睡觉前都必须要把床刷一刷，结果到了成都之后发现根本用不上。这给我留下了特别深的印象，那时候对甘肃黄土的想象一直停留在脑海中。一般去到一个地方之前，我都会去想象那里是什么样子，但有好多地方真正去到的时候，都和自己想的不太一样，甘肃却跟我许多年前的想象几乎一模一样。
去兰州之前对于兰州的印象，除了歌里唱的那些，大概就是满大街的兰州拉面了，在我开始每天自己做饭以前，经常光顾公司和家附近的兰州拉面店，各种拉面、拌面、炒面都喜欢吃。一直觉得很有意思的是，兰州拉面和沙县小吃一样开遍了全国几乎每个城市，无论到哪里都能看到叫“兰州拉面”的餐厅，但我所认识的兰州的朋友总是一副很不屑又无语的样子说我们不叫“兰州拉面”，我们叫“牛肉面”，所以一直很好奇正宗的兰州牛肉面是什么样子。不过到兰州的第一顿并不是吃的牛肉面，因为朋友说牛肉面一般都是早上吃的。
到兰州第一站计划参观甘肃省博物馆。从兰州西站出来，先坐几站公交到省博物馆附近的一家餐厅吃饭（瓜州路，周达炒面，本地知名的连锁店）。下火车跟朋友碰头时虽然才十一点多，但因早上出发得早，早餐吃得也不多，所以已感觉饥肠辘辘。第一餐吃了炒面片、灰豆子和牛肉。餐厅门面跟普通快餐店没什么差别，店外人流也较少，以为朋友只是随便选的一个店，进到店内才发现人特别多。朋友说那家店的炒面片很出名，所以即使还没到饭点也特别多人，好不容易找到两个位置，放下东西朋友去排队点餐，而我东张西望看到大家吃的东西，默默地咽着口水。
炒面片需要等的时间比较长，幸亏朋友另外还点了立马可以拿到的灰豆子和牛肉，在等的时候先吃了垫垫。灰豆子看着像黑米粥，吃着很浓稠细腻，不加糖的感觉有点皮蛋的味道，大概是因为里面加了碱的原因。三两口吃完了一整碗，因为实在感觉太饿了。
等了二十来分钟炒面片上来了，没顾上拍照，也顾不上烫便狼吞虎咽起来。面片大概两三厘米大，据说是手工揪的，忘了里面有没有肉，反正有青椒、红椒、洋葱、西葫芦等菜一起炒的。面香辣又热气腾腾，特别适合寒冷的冬季，夏天的话大概会吃得满头大汗，不过四川人夏天吃火锅都是不怕的。吃完身心都有一种愉悦的满足感，原来人在不迷惘的时候，连吃到一顿美食都会带来巨大的快乐。
吃完午餐便去参观了甘肃省博物馆。在西安的时候原打算参观陕西历史博物馆的，但因太火爆人太多没预约上。相比较之下甘肃省博物馆要冷清得多，并不需要提前预约，直接去到那里拿身份证就可以领到参观票。
原只打算在博物馆随便逛逛的，进去后发现展陈比自己想象的要好很多，展品也很丰富，很值得一看。特别是中途朋友说马踏飞燕就在这个博物馆，我事先并没有了解过，没想到这种在小学课本中就出现过的、现在作为中国旅游标志的珍贵文物，居然这么突然就出现在了自己眼前。特别是自己本来也是从事旅游行业的，对这件文物本身就比其他人会有更多的感触，那一刻真的觉得很惊喜。大概生活也是这样，当你并没有抱太高的期望时，反而时常出现意外的惊喜。
博物馆经常是能带给人惊喜的地方。除了铜奔马以外，还有很多让人感觉震撼的展品，深感大开眼界，让你不知道该用什么语言来形容，憋了半天只想到“卧槽，牛逼”、“嗯，有意思”之类。
传说中的表情包们：
逛完博物馆已下午三点多，乘公交车去往酒店。朋友说张掖路周边是兰州最繁华的区域，旁边还有一条叫正宁路的小吃街，于是把酒店定在了那里。
到酒店放下行李，便开始实施我去兰州的第一项计划——沿黄河跑步。对于黄河的了解，我好像仅停留于电视上，以为黄河水都是黄的，在去到兰州的黄河边前，我一直在想象会是什么样子。酒店离黄河大概一公里，换上运动鞋、运动服，做了个热身，然后朝黄河边跑去。
在这情人节的时候，满大街放的居然都是《没有情人的情人节》🤪
兰州的天气比西安好，出着太阳，但在户外感觉比西安冷，大概因为在河边，风比较大的缘故。去之前朋友说近些年兰州的城市建设较差，跑步时经过张掖路，感觉和十几年前的成都春熙路非常的像。兰州的城市建设跟成都和西安相比，确实差了很多，感觉和四川的内江、达州这种城市差不多。
冬天兰州的黄河水很清，并不是想象中的黄色，可能此处还算上游，尚未受到多少污染。河道也不宽，看上去跟我在四川见过的岷江、金沙江、大渡河、嘉陵江等也没有多大差别，但又感觉意义不同。河岸边有一些游览项目，有少量的人在河边拍照，戏水，玩沙子。
原计划的跑步线路是从酒店到黄河南岸中山桥处，往西跑到七里河黄河大桥，再过河到北岸，往回跑到白塔山脚，全程约13公里。跑到中途发现腿还是不行了，一是因为去兰州前在西安城墙第一天跑了14公里，第二天又走了二十几公里，腿还没有完全恢复，二是跑步的线路人行道较窄，路面不太适宜跑步。于是决定调整目标，在中山桥西边的第一座桥时便过河到了黄河北岸，总共跑了6.5公里，比计划的少了一半。
终点在白塔山下，中山桥头。跑完步在中山桥头做拉伸，夕阳西下，桥上人来人往。对这座桥很熟悉，因为前任曾说过这个桥，他们前年国庆自驾经过兰州的时候在桥上拍过照，兰州他唯一觉得有意思的好像就是这座桥。我站在桥上，让朋友帮我拍了几张照片，只不过姿势和表情还是依然僵硬，大概拍照凹造型这件事，我永远做不到得心应手。
白塔山是从歌里知道的，原本并没有特别的感觉，也没有计划要爬。去之前对一个很好的朋友说起要去兰州，他说：“去爬白塔山吗？”我说：“沿黄河跑步，然后吃碗牛肉面。”然后他笑着说：“感觉你越来越文艺了。”于是我才把爬白塔山列入计划。
白塔山比我想象的矮，白塔山上的塔也比我想象的小，从中山桥才几分钟就爬到了白塔的位置。不过站在白塔山上看兰州城，却有一种说不出的美好。我也说不清那时候的心情是什么样子，有些激动，有些神奇，又觉得有些感慨，这些原本只存在于歌中，存在于我想象中的一切，此刻真真切切出现在了眼前。
从白塔山下来，临近天黑，我们步行去正宁路的小吃街觅食。中途我回酒店去换了衣服，而朋友先去排队买牛奶鸡蛋醪糟，据说很多人排队。专门跑回去换衣服是因为朋友说我穿得像个熊一样，跑步时候怕冷到，在运动服外套了摇粒绒的外套和裤子，看着是像个熊。
正宁路夜市跟上本科时候学校旁边镇上的小吃街类似，街道两旁全是各种小吃的摊子，不长，大概两百来米，但人很多，很拥挤。毕业后很多年以来，我其实是一直拒绝这样的小摊餐饮的，总觉得不干净。但今年居然又重新接受了，可能是因为健身后胃口变好了，也可能是受消费降级观念影响，又变得抠门了。总之现在让我动不动花几百块去吃个大餐，我是拒绝的，够买两个月的菜了。年前朋友来成都的时候，我就带着他去了建设路电子科大门口，去吃非常出名但我以前拒绝的烤脑花、烤猪蹄和锅巴土豆，这次换成他带着我在兰州逛吃。
我换完衣服去到正宁路的时候，朋友已经买到了牛奶鸡蛋醪糟，整条街上有许多卖这个的摊，但生意最好的就两三家，排队的人特别多。在西安的回民街我也看到了卖牛奶鸡蛋醪糟的，一直想买来试试，特别喜欢吃醪糟，不过那两天胃一直处于满负荷状态，所以直到离开西安都没有尝过，没想到这个东西是兰州的美食之一。
大概因为兰州不是什么热门旅游城市，逛这个夜市的大多应该也都是本地人，所以夜市的小吃都比较地道，价格也比西安的回民街、成都的锦里要实惠很多。我们边吃着牛奶鸡蛋醪糟边逛夜市，选择下一个要吃什么，烤串、炒年糕、土豆丝饼、肉夹馍、羊头、羊杂碎、甜醅子……各种美食目不暇接，看什么都觉得好吃、想吃，要不是胃的容量有限，我一定会从头吃到尾。
在正宁路上我们买的第二种小吃是肉夹馍，跟西安的不一样，兰州的肉夹馍里的肉是孜然风味的，里面还有青椒、洋葱等配菜。第三种小吃是土豆丝饼，其实就是切得特别细的土豆丝，在铁板上煎成两面金黄的饼状，这个我自己也会做，感觉土豆就是怎么做都好吃。第四种是年糕、土豆、藕、面筋的合炒，选了一家生意最好的。几样东西都是事先炸过的，然后再在铁板上放各种调料炒，老板娘炒的姿势特别娴熟，有点胖却特别麻利的样子。第五种是炒粉丝，跟成都路边摊上的炒面、炒河粉差不多的做法，很普通没什么特别，而且那时候已经很饱了，但我也不知道为什么，在看到的时候就是觉得很想吃。
夜市上的东西便宜却分量足，吃完这些已经感觉胃要撑破了。然而朋友说还有最后一种，那就是甜醅子奶茶，兰州的特色。吃完美食再来杯奶茶，人生就完美了。奶茶有固定的门面，不是路边摊，可以坐在店内喝。也有很多人排队，我原想要热的，结果店家说只有冰的，好像这种饮料并不适合热饮。在那么冷的天，这种冷饮居然也有这么多人排队，所以感觉应该很好喝。这种奶茶没有小杯，只有大杯，感觉一杯的量超过一升，真的特别大的一杯。甜醅子据说是麦子做的，大概跟醪糟发酵的方式差不多，确实特别好喝，跟以往喝的珍珠奶茶风格不同，虽然是冰的，但坐在店里很暖和，所以也不会觉得喝着冷。
在奶茶店坐到九点多近十点，奶茶喝掉了三分之二，再也喝不下去的时候，决定暂时休战，先回酒店洗漱休息了。
第二日早晨八点我们就出门了，首先是去吃大名鼎鼎的兰州牛肉面，朋友选择的餐厅叫做吾穆勒蓬灰牛肉面，在黄河岸边，北滨河中路。据说兰州牛肉面之所以有特色、筋道，有别于其它的面，就是因为里面加了蓬灰，因此兰州人民也觉得外界的所谓兰州拉面不正宗。这家牛肉面馆很大，虽然时间尚早，但店内的人已经很多，几乎没有空位。
牛肉面一般都做得很快，所以尽管人多，我们坐下后也没有等很久。面端上来的第一件事是拍照，然后是找面里面的牛肉，因为网上有很多吐槽兰州牛肉面里面牛肉特别薄特别少的段子。亲自验证单点面的话里面确实几乎没肉的，只有萝卜片，牛肉需要另外点。在其他地方吃的兰州拉面一般是清汤的，而兰州本地人好像大都吃红汤，有些人还会加醋。面的口感确实和以往吃的兰州拉面不一样，以前吃的面口感有点粉，这种牛肉面口感却比较清爽，不过吃面我是外行，也说不出哪个好哪个差，总之都喜欢吃。
吃完牛肉面的下一站是兰州安宁滑雪场。成都很少下雪，所以成都人民看到雪都很激动，虽然成都周边也有一些滑雪场，但我从来没有去过。
这个滑雪场跟我的想象完全不一样，想象中的滑雪场周边都是大雪覆盖的样子，场地至少应该有那么点植物的。但是这个滑雪场除了滑道上有雪以外，周边几乎没有雪，都是裸露的黄土。雪也不怎么白，被土染黄了，应该是人工造雪的。去到那里一个教练热情地给我们介绍她们的项目，最终选择了一种比较经济的，三个小时一个人才一百出头，比四川的滑雪场便宜很多。
换好衣服和鞋子迫不及待的想试一试，结果第一次试滑就摔了，滑雪场的教练反复劝说我们请她教一个小时。但毕竟现在很抠门，怎么会花这样的钱呢，所以坚决拒绝了。在真雪上摔跤其实一点都不痛，有滑旱雪的经验，也并不觉得害怕，并且穿着专门的滑雪服，戴着手套，一点都不用担心的。第一次摔了后就没怎么摔过了，貌似真雪比旱雪容易，也可能都是在初级滑道，并不太陡。那个美女教练看我们请她教也没什么希望，失望地走了。
滑雪还真是个体力活，早上吃完一大碗牛肉面和单点的一大盘牛肉后本来很饱的，结果滑了几圈就感觉饿了。滑完雪将近一点，已经饿得不行，返回到正宁路吃午饭，中午的计划是手抓肉和烤串。坐下后两个人点了一斤手抓肉，一个烤馍，羊肉、羊肚、板筋各十串，一份酸奶，一份牛奶鸡蛋醪糟。
吃完午饭去了兰州大学。总有一种感觉，觉得大学是最能代表一个地方文化的场所，所以每个城市如果有什么大学都会去看看。逛的那个校区很小，与前年去青岛看的青岛理工校园差不多感觉。校园内绿化比外边城市好一点，已临近开学，天气很好，校园内有许多拖着行李箱返校的学生，操场上也有一些人在打球。
算算自己已本科毕业近九年，虽经常返回学校，但对学校生活的印象已非常遥远。我的大学生活整体上很平庸，已不记得有什么出彩的地方，有时候在想，如果能回到那时候，一定会将校园生活过得浮夸一点，才不枉费正当好的青春年华。现在做很多事，其实都是在弥补原在青春时期就该有的体验，比如去陌生的城市，看喜欢的歌手的演唱会，又比如像这次一样，来一场说走就走的旅行。
逛完兰州大学，算是把此行所有想去的地方都去了。从兰州大学出来，天色尚早，我们朝黄河边走去。中间经过一条路叫读者大道，朋友说读者出版社就在这里，这也是我以前不知道的。《读者》是中学时爱读的杂志，算是承载了部分青春。因为穷，那时候除了课本以外基本接触不到课外读物，班里有个同学经常会订阅《读者》，每次都向她借，自己从来没有买过。看到好的故事或优美的句子，都会摘抄在笔记本上，写作文的时候还引用过《读者》小故事。
读者大厦旁边有个水车博览园，从大门处的介绍牌上看到这是一个4A级景区，这时候自己的职业病又犯了，从头到位在评价它哪里不足，哪里做得好，却没有好好去了解园内展示的兰州历史和文化。夏季园内应该很热闹，冬季却没什么人，设施都荒废了，几座大型的水车也拆了正在重建。
从水车博览园沿黄河边一直走到了中山桥，第一天没有看中山桥的夜景，朋友说挺有特色，所以想看看。走到中山桥的时候六点多，离天黑还有一段时间。头一天在中山桥头拍照的时候，朋友问我要不要在桥头的碑旁拍一张，我拒绝了，说那个碑又没什么特色。再次走到桥头的时候，才发现上面写着“黄河第一桥”几个字，看了介绍才知道中山桥原来也承载了兰州不少的历史。人比第一天少点，站在桥头，让朋友帮忙重新拍了几张游客照。
下到河边沙滩去走了一圈，天还没有黑，风很大，感觉越来越冷，于是决定不等了，又返回正宁路去吃东西。原想在正宁路夜市再大干一场的，结果这一次的战斗力不太行，只买了一份牛奶鸡蛋醪糟，一份炒年糕和一份酸汤水饺，原计划的羊杂碎没有吃。可能由于中午吃太多肉不消化，也可能是在黄河边吹了太久的风，整个人都感觉有点不舒服。
第三日早上一早，去武都路吃了马安军辣子牛肉面，也是兰州特别有名的一家面馆。据说这家面馆的特色是辣子，每个人最多只允许加10勺辣椒，超出的话每勺要另加一块钱。我一个四川人，真的很好奇兰州人民都这么能吃辣吗？！朋友说给我加了5勺，我已经觉得很辣了，他自己的加了10勺，感觉甘拜下风了！😢🤪🤪
吃完牛肉面便赶往火车站，坐上回程的列车，就这样结束了两天的兰州之行。
这一趟下来，好像最大的主题就是逛和吃，真的深刻地体会到了那种在不同的地方，吃到不同的美食的身心愉悦感。也不像平时那样，去顾虑是否会热量超标，完全放飞自我的状态，偶尔这样放纵一下，其实也挺好。回到成都鼓起勇气站上秤称了一下体重，只比放假前重了一公斤，远低于自己的想象。原以为春节期间放纵这半个月至少会长个四五斤的，而上班后稍微控制了一下饮食，一周后体重就回复到放假前了😁
想到一个问题，那就是非要在美食和好身材两者之间二选一的话，我会怎么选，以前绝对会选好身材，现在貌似有点难抉择呢🤪🤪🤪
