家常葱花饼，忙碌的一天从有活力的早晨开始！

你见过凌晨4点的威海吗？

我之前没见过。现在，每天都见，哈！

原因？ - 当然是因为每天早晨得起来给我滴小娃娃喂奶啊！

要不是这个时候起，真的不能发现如此奇妙的天色。

起初，房间里满是黑暗。慢慢的，有一丝淡淡的晨辉从窗帘缝中爬进来。没错，我觉得就是像小猫咪一样懒散地爬进来的。渐渐的，天光越来越浓。越来越多的光挤进房间，直到最后5点多的光景，使整个房间都饱满地铺好明亮。

而这种明亮是偏青色的，看在眼里，呼吸在心里，都有一种安宁、定神的感觉，甚至可以说是醉人心脾，特别舒服。

之前很多人都说养孩子是异常辛苦的。我倒是提前做足了心理建设，也打定主意，一定要亲力亲为。从月子里出来后，我就不要父母帮忙，更不会请保姆到家什么的。因为我和老公始终都相信，孩子3岁之前的亲子时光是非常短暂的。而这个时候父母和孩子之间完全足够的相处，高质量的陪伴可以使一个幼小的生命足足得益一生。把每天的时间安排好，完全可以做到游刃有余，不慌不忙，做到100%对自己的掌控（确实，对自己的掌控感很重要。这对于产后恢复身体和心理非常有好处，以后慢慢分享给有需要的朋友）。而且，我还真是感谢这个乖小人儿。要不是他，我哪能体会到这早晨的美妙时刻？

其实有时候在想，并不是养孩子这件事多辛苦，而恰恰是这件事让我形成了更有规律的生活习惯和更高效的工作方式，这是一件非常积极的事情。

都说一日之计在于晨，那忙碌的一天肯定是从有活力的早晨开始的。早餐可以吃一些有实力的硬货。比如说，葱花饼怎么样？反正我是挺喜欢吃的。葱花饼用料很简单，就是普通面粉、清水、葱花、食用油和盐，经过一通制作，出来的味道特别香、脆。以前我不太会做这类饼，做出来的要么太硬，要么就是不太脆。后来和本地的朋友多请教、多做。嘿嘿，我也能做出超级好吃的家常葱花饼啦！

记得几个月前的一天，我妈说，等你生完恢复好身体了，再多做些葱花饼来吃吧，那个很好吃啊。那今天这篇就来分享这个吧。

好了，下面上原料和做法。

原料：中筋面粉（普通面粉）300g、开水 170-180g、盐 一点点、大葱葱白（切碎）适量、食用油 少许

取一个干净的大碗，放入中筋面粉。

烧一些开水，将开水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。

注意：是用烧开的水和面，别烫着噢。

待面团不太烫之后，用手将面团揉成一个均匀的面团。盖上保鲜膜或者湿布，将面团在室温中醒一段时间。一般醒1-2个小时左右。

注意：可以前一晚睡觉前把面团做好，放冰箱保鲜。第二天早上再接着做以下步骤，比较省时。

准备好葱花。我用的是新鲜的山东大葱的葱白，味道又香又正。将葱白切碎，可以多准备一些，放一边待用。

注意：一定要用葱白，不要用葱绿。

面团醒好后，取出来简单揉一揉。

然后均分成6个小面团。

取一个小面团，按扁。擀大擀薄。

面上倒一点食用油，用刷子刷匀。

撒上一点盐，再撒一些葱花。

从一边往另外一边卷起来，不用卷太紧。

然后从两端各自往中间卷。

卷好后，一端放在另外一端上面。

轻压一下，略微压扁一点。

每个面团都按这个方法做好卷好，放在一边待用。

将电饼铛拿出来，刷一层薄油。饼铛通电，加热了之后，将饼胚放入。合上盖子。

注意：做饼就用电饼铛，好用又快捷。

待一面金黄了之后，翻面，继续盖上盖子，烙一会儿。

都烙好了之后，从饼铛中取出，放盘子里。

小心别烫口！趁热吃，你会发现新世界，哈哈哈！

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