探店台湾奶茶店|珍珠奶茶始祖春水堂

你曾经喝过的珍珠奶茶，是从这里开始的哦！

台湾春水堂新光三越店

简单质朴的店招，白色底+黑色墨系，流露着浓浓的宋代遗风。看不到太多华丽的点缀，却也似乎感受到了浓郁的传统文化的味道。

古色古香的灯笼与原木系风格低调而典雅如入书房却下食堂

木色桌椅，一不小心透露了年龄

春水堂的菜单——世界首创珍珠奶茶

春水堂1983年5月创办，起先开创的泡沫红茶冰饮引发了台湾饮茶革命。而后又于1987年3月，将当地的小吃“粉圆”加入调味红茶的世界，名曰珍珠奶茶。至今，依然风靡华人圈。

每人必点的珍珠奶茶，可想而知的火爆程度

传说中的珍珠奶茶

这里的珍珠奶茶依然坚持传统的小壶泡原理，经雪克器调理之后，泡沫滚滚卷起千堆雪，清凉畅饮快止渴，风味迷人。

刚入口时，冰凉、爽滑、茶香浓郁，奶香十足，入口回甘，奶茶上面的白色泡沫也很细腻，连融合奶香茶汤的碎冰层大约5cm厚，丝滑爽口，微甜而不腻。Q弹的小珍珠配上微糖的奶茶简直绝配、奶香在回甘中满溢，满口余香，味之极致。

龙井四神汤

作为一家茶餐厅，不能缺少的当然是与茶有关的食物。而龙井四神汤便是这里的特色。虽然春水堂的龙井四神汤并不是台湾口碑最高的，但是自我感觉还不错。

药膳养生，淮山药、薏米仁、莲子、龙井、顺滑不是浓郁香醇的口感。

首创泡茶红茶和珍珠奶茶

春水堂由“中国茶艺”作者刘汉介创办。

其创始人深谙日本煎茶、抹茶茶道，熟知诏安、潮州及台湾地区的泡法，又深感台湾司机炎热，故而在“焚香、挂画、插花”的环境中提供小壶泡般色香味俱全的冷饮茶。

这种冷饮茶虽然是采用了小壶泡原理浓缩后再稀释，经雪克器调理，泡沫卷起千堆雪，清凉畅快止渴，风味迷人。

1987年3月，春水堂再次将地方小吃粉圆加入调味红茶的世界，名曰“珍珠奶茶”。

至今风靡世界。