麻辣掌中宝是一道美食 主要食材是鸡脆骨 口号很巴适

掌中宝又称鸡脆骨每一口都特别的爽吃起来口感清脆香辣十足味道香美嚼起来嘎嘣嘎嘣响 材料: 鸡脆骨350克青红辣椒各20克干椒10克香脆椒100克鸡蛋1个花生米30克色拉油麻油盐味精芝麻生粉适量 制作: ①盆中打一个鸡蛋放适量面粉和淀粉再放少许盐河花椒面面粉淀粉的比例是1:1面糊搅拌均匀把鸡肉切成块放到面糊里拌匀 ②将鸡脆骨用盐味精码入味青红辣椒切成小圈干椒切成小粒花生米炒香去皮待用 ③将入味鸡脆骨加鸡蛋加生粉入烧至七成热的油中炸至外酥里嫩出锅滗油 ④锅内留油下青红辣椒圈盐味精鸡脆骨干椒粒撒上去皮花生芝麻淋香油起锅装碟就可以啦