6-7头北海鱼胶 公胶

北海鱼胶并非产自北海，而是南美洲的苏里南、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、阿根廷、委内瑞拉、圭亚那、乌拉圭等国家海域。

改革开放后，国外越来越多不同品种的鱼胶通过广西北海市进入国内。所以，“北海鱼胶”特指来自南美海域的鱼胶，比如有巴西北海鱼胶、缅甸北海鱼胶、英格兰北海鱼胶等等。现在最常见的是巴西北海鱼胶。

北海公肚

据国内外学者研究发现，北海鱼胶的鱼种大部分属于石首鱼科犬牙石首鱼属，也有部分属于绒须石首鱼及短须石首鱼等。

1、北海鱼胶的胶体头部有2只“耳朵”。

2、北海鱼胶有公母之分。公肚有一对法令线，母肚则没有。但北海金钱例外，这个品种没有这样的区别。

3、北海鱼胶没有出水洞。因赤嘴鳘鱼胶同样具有一对法令线，但赤嘴鳘鱼胶有出水洞。有些不法商家以北海公肚冒充赤嘴鳘公肚，但只要细心观察其是否具有出水洞则能辨别。

4、北海鱼胶较其他鱼胶质量较轻。犬牙石首鱼算不上是最大型的石首鱼类品种，因此北海鱼胶母肚最重不过一斤多，而四、五两重的公肚就已经算是很大的了。市场上最小的北海胶只有几克重。

北海鱼胶的胶原蛋白含量高，其美容养颜效果极好，适合用于补充胶原蛋白，调节内分泌，增强免疫力，增强食欲。

在香港、广东潮汕等地，也经常用北海鱼胶煲汤或烹饪菜肴，补益效果很好。

其实呢，两种鱼胶各有各的好处，北海鱼胶最主要是美容护肤方面比较出色一点啦，黄花鱼胶则表现在止血、抗衰老等方面，没有哪种鱼胶比较好的说法，只要挑选自己喜欢和自己需要的，就是最好的！