你吃过蚕豆吗？
再过一月就可吃蚕豆了。
剥开嫩绿的外壳，清水煮熟，略微加盐，尝尝鲜，香嫩无比。
蚕豆青嫩时可做蚕豆炒蛋，装盘，鲜青明黄，见之食欲便涌起，鲜香的鸡蛋，嫩绿的葱花，新剥的蚕豆，那滋味在嘴里，清淡咸鲜，绝！美！
幼时看《我爱我家》，有一集《健康老人》，里面提到铁蚕豆，当时好奇，听这名字就硌牙，后来知晓不过是炒熟的带皮干蚕豆。
要说会写蚕豆还是“迅哥儿”，初中学《社戏》，鲁迅寥寥几字看得人喉结滚动，生火，剥豆，偷油盐，撮着吃。想一想，浓浓夜色，火光艳艳，懒洋洋的春天，又都到半夜，个个腹中饥饿，新鲜的蚕豆放油盐，一群少年的心满意足让人欢喜。
火与蚕豆本就是绝配，乡村有种粗糙吃法，四五月份，临近日暮，便会有火堆，将蚕豆掩藏在火堆之下，热火烧烤着蚕豆，大约四五分钟，迅速从灰堆扒开。一层乌黑，急急剥开，热气扑人，尝在嘴里，一股焦香！几个小伙伴在火堆前，跳跃打闹，现在想想玩火是禁忌，公开地玩火令人兴奋，快感陡生！
记忆中乡村的蚕豆一般种在田埂上、道路两边，到了四五月份，春风和煦，走在路上，满眼皆是青油油的蚕豆，在风中摇头摆尾。蚕豆开花，洁白可喜，引得蝴蝶驻足流连，路旁不时有疾车驶过，蝴蝶轻巧巧地飞起，又慢悠悠地落下，一片安闲自在。旁边是一片油菜花的金黄。
幼时稍微做过点农活，帮母亲点过蚕豆，一把小锹掀开泥土，把蚕豆放进，如此简易，开春，是惊喜的一片。
每逢这个季节，孩子们喜欢做蚕豆项链，用细线将粒粒蚕豆串起，小伙伴们在一块儿，晃晃荡荡，嘻嘻笑笑，互相比较着蚕豆的长度与蚕豆的优劣，一脖子的“翡翠”，鲜翠可爱。余下的蚕豆荚戴在手指上，肌肤有种明显夹紧的压迫感，十根手指伸出，犹如“九阴白骨爪”，一个明晃晃的假日便疯玩度过了。
顾禄《清嘉录》记载：“立夏日，家设樱桃、青梅……蚕豆亦于是日尝新。”蚕豆摘下来最好不要放，随即剥出下锅，吃其清鲜，所以袁枚《随园食话》说“随采随食方佳”。
稍老蚕豆，炒食方佳，大学时喜食五香蚕豆，悠闲下午，一包五香蚕豆，来点下饭剧，袋子一撕，舍友皆聚，一人一把，看剧说笑，不觉窗外日色已暮。那时尝过一种奶油蚕豆，一层白膏，放进嘴里又香又酥，一股馨香。
前段时间看豆瓣有人介绍做蚕豆粑粑，看着颇有食欲，等蚕豆上市了试试。
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