我们为什么要学和香? | 张梵香道
我们为什么要学和香？
这是我经常思考的一个问题，
抛出这个问题，希望和大家一起谈谈，
我把我的一些拙见讲出来，起一个抛砖引玉的作用。
在我看来，如果单纯因为和香是一种传统文化就去学习它；单纯因为古人有在使用和香，现代人就要去继承它，这个理由似乎过于单薄了，也很缺乏说服力。这种理由遇上了实用主义者，还会被他们以缺乏科学精神为由大肆批判一番。
在我的理解里，传统文化必须是实用的，它和现代的实用科学最大差别只是方向的不同：传统文化要求我们向过去寻找，而现代科学要求我们向未来探索。但两者的目的是一致的：更好的帮助现代人更好的生活。所以如果和香不能帮助现代人做些什么，而只是一种传统文化，那么不学也无不可，或者单纯只是一种作为文化的文化，被束在博物馆的玻璃后面，供人们看一看，聊一聊就可以了。
作为香行业的从业者，我自然是希望更多的现代人去学习和香这门技术，所以我要研究它，传播它，就必须让它发挥作用，而且这个作用绝不能牵强，或者泛泛而谈，这个作用要切实且有效果。
那么，和香的现实价值在哪里？我们先从这个名字说起。
我们先不要把和香当作一种传统文化中的名词，那样容易曲高和寡，我们不妨从现代生活的角度先聊聊。
今天晚上我路过家门口的一家理发店，忽然发现店主改了个名称：从某某理发店改成了某某形象管理。这个名称让我内心一动，我想：与其分心思去解释和香这个名字，倒不如给它先改一个现代化的名字，以方便大家理解。和香这门技术其实和理发一样，和香师就是剃头匠，所以如果剃头匠改名叫做形象管理，我们姑且就把和香改一个名字，叫做”中式气味管理“吧。
那我们就来谈谈中式气味管理的功能。
首先，中式气味管理可以帮助我们管理好自己身体的气味。现代人对于自己身体气味的管理容易走入极端：要不是从不管理，烟味、酒味、蒜味、隔夜味等布满身体而“充鼻不闻”，要不就在身上铺满浓郁的香水，十米之外，未见其人，先闻其味。在这点上，中国古代的文人雅士就非常注重自己身体的气味管理，他们认为身体上的气味在一定程度上反应了自我的道德品质。如果你身体上是污浊的味道，那么道德上也是污浊的，如果身上是妖冶刺鼻的浓香，为人也必定是浮夸的。中国文人所推崇的是一种清净、幽远的味道，如果这个形容不好理解，可以去闻闻兰花的香气。
我认为身体气味的管理很重要，这不仅仅是中国人的文化，在现代生活中，它直接影响了别人对你判断，当然有些人说，我就是不喜欢身上的香气，那样太做作了，这样理解没有问题，但须知“无味”也是一种气味管理后的结果。
除了身上的气味管理，中式气味管理还要求我们注重环境中的气味，环境中的气味可以在无形中改变你的生活节奏。我打个比方：我们都知道工作环境要整洁、有序，这样可以帮助更好的工作；休息环境要安逸、温馨，这样可以帮助更好的休息。但我们往往容易忽视，气味是可以影响这种环境特征的。在你的工作环境和睡眠环境中搭配上合适的气味，可以有效的帮助你建立你想要的环境特征，进而提高工作和休息的效率。中国古代的贵族就非常注重这种气味的搭配：工作时用什么香，睡眠时用什么香，会客时用什么香。当然，怎么搭配，搭配什么，就需要我们学好中式气味管理才能懂。
这时候，有人就会说，你说的个人气味和环境气味，我们用香水和空气清新剂就可以解决，何必要复杂到学你所说的中式气味管理呢？
接下来我们再提一个学好中式气味管理的好处：关注嗅觉健康。现代人对食物安全问题一点都不陌生，我们常常害怕食物中添加了防腐剂，害怕食物中添加了某种不知名的化学物质。有些人注重养生，吃东西讲究天然、野生，吃鸡不吃饲料鸡，吃鱼不吃养殖鱼，凡是深加工或特殊处理的食物一律不吃。可你是否知道：气味和食物一样，也有天然、野生与化学、人工的分别。中国人的这套气味管理方法，提倡的是对纯天然香料的使用，所以我们调配的所有的香气，都是天然、野生香料发出来的香气。你关注了入口的安全，入鼻的安全就不关注了吗？学会使用和鉴别天然香料，也是中式气味管理要学的内容。
学习中式气味管理的第三个好处，是提高自己的识别和审美的能力。说到审美，大家不要以为是艺术家的事情，普通人也需要审美，审美能力是一个精神健康人必须具备的。我们去博物馆看古董，看字画，我们去音乐会听音乐，去电影院看电影，这都是审美，而生活中的气味也是一种审美。不要小看中式气味管理这个学问，我们学好它，起码要学几百种不同的香料和它的气味特点，什么是沉香，什么是檀香，什么是乳香，什么是安息香，不同的香气怎么搭配，出什么效果，适合在什么环境使用，给人什么样的嗅觉美感，这些学习的过程同时都是审美的过程。学好了，你就会鉴别气味的美，为自己搭配符合自己审美的味道。就好比我们去看电影，提前都会看看审美骗子好看，有些人喜欢文艺片，有些人喜欢动作片，懂得电影审美的人才会给自己带来最好的观影感受，这是一个道理。
最后，再谈一点个人感悟吧，中式气味管理实际上是一种”本草型“的生活方式。什么是”本草型“的生活方式，我们可以简单理解，它就是我们读的《本草纲目》。中国古代有很多类似《本草纲目》这类书，里面提到了很多不同的中草药，各种不同的用法，产生不同的效果。这是中国几千年文化积累下来的精华。中医爱好者会在日常生活中将这些草药运用进来，改善自己的生活，比如说夏天喝点霍香水祛暑，用艾草煮水泡澡，用枸杞泡茶养生，这些就是本草型生活。
中式气味管理中所用的香料，就是这些药草古籍中的草药，它们温和、安全，给人以回归自然，贴近自然的感觉。学会这种实用它们，你就能更好的保持健康。学了这些香味的作用，你就知道，夏天驱蚊，不一定要用蚊香，可以用迷迭香和香茅草，洗脸不一定要用洗面奶，还可以用洋甘菊，沉香不仅可以熏香，还可以泡水治胃痛等。这是一种多么悠闲健康而充满情趣的生活方式啊！
我们为什么要学和香，这些就是原因！
作者：张梵（北京·观香堂）
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