香辣皮皮虾是一道美味的菜肴香辣皮皮虾红而透亮

香辣皮皮虾是一道美味的菜肴香辣皮皮虾红而透亮麻辣鲜香隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道没吃到口水就已经先到了且营养丰富 食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间此时它的肉质最为饱满一般来讲母的皮皮虾的个头没有公的那么大 母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的王字公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪如果虾的颜色发亮发青那么就是新鲜的虾 如果颜色比较黑且不亮那么就是不新鲜的虾除此之外还可以看虾头如果虾头疲软看似快掉的样子那就不是新鲜的虾 变红的皮皮虾都为不新鲜的最好不要购买皮皮虾的食用方法一般有椒盐和清蒸以清蒸为多辅以生抽醋姜末调成的蘸料食用