看不見的食物

我們每天都會吃到不同的蔬果肉類。在街市買的還好，我們最少能看到那被屠宰的是什麼動物。但在超級市場，我們什麼都看不到。我們不知道那被冰鮮的到底是什麼，那些蔬果有沒有基因改造，或我們慣常吃的零食調味料，都可能有我們看不見的食物。
看不見，因為它已經混進了其他食物，並被我們不知不覺地吞下。如朱古力含有栗米成份。因為美國的栗米產量多又便宜，所以科學家不停研究把栗米加到不同食物裡面。又如中國的工業蕃茄，經特別改良品種，皮厚而且種子只能生長一次。即使你再把蕃茄種植，也不會得到任何成果。這是為了保護自家獨有的蕃茄品種的技倆，但對人類又是否安全？現在的農作物全都失去了名字，變了一個個代號。屯河41號、門溪7號。就像人進了牢獄，不同號碼組合成他們的名字一樣。
商人掩蓋了食物的本貌，而你也放棄了對食物的好奇。你還以為食物跟昨天的一樣？可能不久將來，露天市場消失，消費食物轉移到超級市場。看著早已包裝得精美的食物，看著食物下的價錢牌，食物名字是「美國C142」。而我們已經深諳那一個代號的牛肉或雞肉比較好吃，那個代號的橙汁比較美味。