想要经营好一家花店,你可知经营与技术同样重要

花店是美丽优雅的场所,花艺是花店的灵魂,从事花艺行业的人们一定要学习专业的花艺技术,为顾客提供高质量的服务。
除此之外,花店的经验也是非常重要的。今天,小编决定来讲讲如何经营和管理一家花店。话不多说,干货奉上
经营理念
经营花店本着以诚为本,服务至上的经营原则,真诚服务于消费者。



要树立竞争意识、市场意识、品牌文化,任何经营都要重视做人。



特色经营
花店要重视特色经营,独特的店面设计和店内布置,打造与众不同的花艺风格。花店装饰要有创新的构思,营造高雅、充满魅力的艺术氛围,给人以高品质的文化享受。


重视节日经营以及各种形式的服务。 如设电话订约送花,上门插花服务,集体生日全年送花、鲜花租摆、网上花店等。

市场经营
经营者不仅要经营花店,更要经营市场,要做到艺术创新、管理创新、服务创新。






经营市场就要注重节日,节日在花店经营中占着很大的比重,要提前宣传,分析市场需求,备好货源,适当进行市场营销,如:店面广告,媒体广告等等。





品种经营
经营花店时,品种一定要齐全。消费者的需求得到满足并感到方便后,他下次就会再来。作为经营者也要不断地提高花艺水平,来适应鉴赏水平日益提高的消费者。





产品标价
花店日常经营的一个重要事项就是给店里的每一项产品进行定价,但是定价也是老板最头痛的事情,定太高,花卖不出去,定太低,没利润。





鲜切花定价 花的进货价格是一直在变化的,变化的因素很多,所以为本店的鲜花定价时,可以参考周围花店的价格,在他的价格上做浮动,改变。


如果你周围没有别的花店,或者不好打探别的花店价格,一般可以将花进货价的三倍作为卖价。







这个定价方式也不是绝对的,还要根据周围的消费水平和当时的花价高低来决定。



花粉是不是想问,为什么是三倍呢?
一倍是卖进货价,一倍是卖房租、水电等固定成本,一倍是卖利润。




花束定价
花艺作品定价为鲜花进价的3-5倍左右,也有的花店定价为鲜花进价的5-10倍。至于到底是多少倍,这个就要看花店的档次和客户的消费能力了。

高端花店花艺作品的定价肯定会比低端花店高出许多,毕竟它还有品牌价值在里面。




服务
花店的服务贯穿经营过程的始终,它直接关系到有无“回头客”,关系到花店的市场占有率。

花店要适当引导消费者,同时经营时间上要灵活,满足消费者不同时间上的需求。





售后服务主要是教消费者如何正确的养护和保鲜知识,经常访问客户,掌握客户的消费新要求、新动向等。




花店成功的核心要素是什么呢,花艺作品?装修?价格?错啦,老板,员工,顾客,这三个“要素”是花店的核心。
老板
不管是产品、服务还是营销,都需要花店的领导者,老板或老板娘去做决策和把关,老板对美的理解和敏锐度,直接影响并带动着整个花店的发展方向。


老板的野心决定格局,老板的野心和格局意味着花店的高度,人的潜力是无限大的,格局有多大,就能走多远。




老板必须要通过学习,不断提升自己。根据自身的经济情况,有选择性的参加各种短期培训的学习,以吸取他人之长,并不断创新。


顾客
顾客分析
顾客上花店购花,要及时分析顾客心理。
1.从年龄、着装、交通工具;
2.消费者心态,脸色、喜怒习惯爱好。 消费者往往怀着戒备和不信任心理,要努力消除这些情况。


3.同时要分析消费特点和用途,要观察顾客在花钱的态度上,这与人受教育程度、教养程度、生活方式及消费观念有关,介绍鲜花时,先问用途再选式样,再选花材进行花艺创作,最后标出一个适当的价格。


花店与顾客的关系
花店更像是顾客某一个情绪诉求的策划师,与顾客建立感情,这是一个漫长的过程,开的不是一家花店,更是一种情感的纽带。

员工
员工的培养
花店要经常进行花艺培训,提高员工的花艺技术水平,花艺知识结构以及美学修养。


员工管理 要制定花店管理制度,用制度规范员工,培养员工的主人翁精神。

今天的分享就到此结束了,
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