《提拉米苏》图文制作步骤详解~

说到身娇甜美易推倒，

你会想到什么？

软萌可爱小萝莉？

哈哈哈哈哈，萝莉确实招人喜欢，

但也不是所有的人都好这口。

今天小焙给大家带来一款小点心，

入口柔软，甜而不腻，令人回味无穷，

它就是昨天文章里提到的提拉米苏。

只不过今天给大家介绍的是软身版的，

就是没加吉利丁的，

形态没有那么坚挺，

吃起来也会更加柔软，

一起来看！

◆◆材料：◆◆

淡奶油：250 克

咖啡酒：30 克

细砂糖：250 克

手指饼干：2 包

天然香草精：5 克

马氏卡邦乳酪：250 克

装饰用可可粉：适量

浓缩咖啡：1.5 杯（或其他浓咖啡）

◆◆做法：◆◆

1.搅拌缸中加入淡奶油

2.打发

3.另一个容器中放入马斯卡邦乳酪

4. 加入细砂糖

5. 再加入香草精（建议使用天然香草精，虽然会有点小贵）

6. 搅拌至光滑细腻

7. 加入“步骤 2”中打发的淡奶油

8. 混合搅拌至光滑细腻

9. 准备 1.5 杯浓缩咖啡（或其他高浓度咖啡）

10. 加入咖啡酒，混合均匀

11. 手指饼（超市里购买即可）在咖啡混合液里稍浸泡

12. 摆满一层在容器中，此处用的是常用的9*9的方碟

13. 把“步骤 8”的马斯卡邦奶油在手指饼干上涂抹一层

14. 再继续铺入第二层浸泡咖啡液的手指饼干

15. 再涂抹一层马斯卡邦奶油

16. 筛一层可可粉

17. 冷藏 4小时或隔夜就可以甩开嘴巴开吃了哈

虽然步骤看起来很多，但制作起来并不难，

小焙觉得不需要发酵和烘焙的西点对新手来说再友好不过了！

总的来说，打发淡奶油，摆上手指饼干，再抹奶油，

重复再重复，筛上可可粉，大功告成！

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