熊小鲜教你如何更好挑选又甜又好吃的水果
熊小鲜是什么？熊小鲜是一家综合性的“互联网+”生活超市购物品牌，给消费者提供新鲜采摘的有机蔬菜和优质香甜的水果及新鲜猪肉，让消费者及家人吃出健康。我们有丰富的优质商品，让消费者尽情选择。熊小鲜旗舰店环境优美，品种丰富，为消费者提供优质的购物环境及高品质的服务体验。
作为精致的水果girl，每次去超市必定先奔的就是水果区！！可是常常水果都挑不清楚，要么就是买到半生不熟的，要么就是快烂掉的...那种时候的心情啊，真的沮丧。
芒果（Mango）
如何挑选| 最好选择外形饱满的芒果。可以翻到根部，如果颜色发青，感觉清爽颜色正，就是很甜的芒果。如果身上有斑点，那就代表它不新鲜。表皮发皱则是因为放太久了，这样的芒果会没有汁水。
如何吃| 首先将芒果对半切。之后对照写“井”字，将切半的果肉，用刀子划出竖和横后，用手扶住头尾，用手指往中间撑起，最后就会像上图这样方便下口。芒果不仅直接吃就很香，在夏天时还可以做沙拉或者冰棍儿。
桔子（Tangerine)
如何挑选| 挑选时应该选选皮薄一些的，用指腹按压觉得有弹性，而表皮最好选择光滑的（冬天的桔除外），如果底部有果脐，就代表这橘子很甜。看橘子的头部，橘蒂部分明显比较突出，橘子是不太甜的；橘蒂部分平平，还向里凹的话，橘子会是甜的。
如何食用| 因为橘子可以直接剥皮就吃，吃之前在水里冲干净就好了。橘子润肺理气，而新鲜的桔汁含有多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果。桔瓤表面的白色网路丝，含维生素P，能防治高血压，有化痰功效。
🍊橙子（Orange）
如何挑选| 选皮薄光滑的，底部凹进去的橘子汁多香甜。
如何吃| 如何剥橘皮其实有小窍门。将在桌上来回揉一下，橙子的每一处都要揉到，再用刀把橙子中间的皮切开，用手指就能把皮轻松剥开了。而柑橘性温、味甘，有开胃理气、止咳润肺的功效。只是阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。柑橘浑身是宝，许多中医也将它用作药引子。
柚子（Grapefruit）
如何挑选| 用手指按柚子皮越硬越好，颜色金黄且均匀，形状最好选扁圆型的。
如何吃| 先在柚子两侧切一刀，再从中间切一刀，然后顺着方向撕开就能吃完整的柚子肉了。在早餐后吃西柚可以提神，而且西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白的含量。由于其中酸类物质含量较多，因此最好不要早餐空腹吃。
🍉西瓜（Watermelon）
如何挑选| 我之前也是在超市用耳朵怼着西瓜一顿狂拍的那种人...其实选西瓜很简单。看表皮花纹整齐的，再摸一下表面有凹凸不平的感觉。如果西瓜底部的小圈圈看起来小，就代表皮薄。敲一敲瓜身有饱满回声的，拿在手上有震动感的就代表这是沙瓢西瓜。
如何吃| 我一般都把西瓜对半切后，直接拿个小勺子就吃上了。只是西瓜最好在午餐后两小时再吃，因为西瓜中的大量水分会冲淡胃的消化液，在饭前或者饭后马上吃都会影响食物的消化吸收。饭后两小时吃西瓜，可保证午餐中摄入的营养素得以充分吸收。晚餐后不宜过多吃西瓜，易产生胃肠胀气。
🍈哈密瓜（Cantaloupe）
如何挑选| 网纹粗且密的，瓜香味大的甜。记得看瓜蒂，如果颜色为青绿色，就证明这只瓜刚摘不久，还很新鲜。
如何吃| 将哈密瓜对半切去籽，切块后去皮，去皮后将果肉切小块就可以享用啦。在夏天时，哈密瓜冰可以说是最好的甜品了。
🍎普通苹果（Apple）
如何挑选| 表皮黄里透粉红的，苹果会酸酸甜甜又爽脆。如果表皮绿里透红，就代表口感差。
如何清洗| 将苹果放在盆子里浸泡，捞起后在表皮放一些盐，把表皮搓一遍后再用水冲洗干净就能吃了。每天吃少量的苹果能预防多种疾病，还让人有饱腹感，是水果中最务实的。古话也说 Eat an apple a day，keep doctors away. 其中含量丰富的 phytochemical 天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率。
榴莲（Durian）
如何挑选| 捏一下相邻的两根刺，可以轻松靠在一起说明成熟的刚刚好，如果榴莲是裂开的，要记得检查一下是开裂了多久，如果是来货很久了，可能就已经不新鲜了。在美国吃到的大部分榴莲都是冰冻的，让我这个榴莲星人好难过啊啊啊。
功效：榴莲作为水果之王，含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲其中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动。
猕猴桃（Kiwi）
如何挑选| 尖头的，整个猕猴桃摸起来软硬一致的可以买；如果猕猴桃身上部分是软的，那就代表它是烂的，最好不要买。
如何吃| 把猕猴桃洗净去掉头尾，用勺子放入猕猴桃果肉里，沿着边缘画一圈，就可以直接吃到果肉了。猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。这都使猕猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力。另外，猕猴桃中所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。
🍑桃子（Peach）
如何挑选| 桃子有桃尖儿，最好不要选太软的桃子。闻起来桃味很香的也可以买。
如何清洗| 桃子表面有一层绒毛，吃之前最好在桃子上撒点盐搓一下，再用清水洗干净。熟透的桃子性质温和，热量较低。饭前吃有利于营养吸收，不会特别刺激肠胃。但桃子含膳食纤维多，饱腹感强，每次别吃太多。
🍓草莓（Strawberry）
如何挑选| 鲜红色的会有点酸，暗红色的草莓甜（某些大颗草莓除外）
如何清洗| 先用清水清洗一遍倒水，再撒一层面粉在草莓上加水没过草莓泡三分钟，再冲净即可。草莓不仅可以做acai bowl，还可以做草莓塔，包括做蛋糕甜品的时候也经常用到草莓。
山竹（Mangosteen）
如何挑选| 山竹有柄，表皮光滑亮泽。看山竹的屁股里有几瓣，就代表里面就有几颗果肉。山竹的壳要软，轻轻捏有弹性最好，硬的最好不要买。
功效：山竹原名莽吉柿。幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，而且含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用。对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
🍒樱桃（Cherry）
如何挑选| 看果柄是不是青色的，这样的樱桃嘴新鲜。如果果柄是黑色，就代表放太长时间了。最后看樱桃皮有没有变皱，变皱了就证明已经没有水分。
如何清洗| 将樱桃放入水中浸泡，加入适量食用盐搅匀泡一会，再轻轻地把樱桃搓一下，再过两次清水就能吃了。樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功效。冬季干燥，口中容易出现异味，挤出樱桃汁，加水稀释后涮口，就能帮你消除这个烦恼。
火龙果（Dragonfruit）
如何挑选| 火龙果越重，汁水越多，要选胖乎乎的。果皮则是越红越好，还要看火龙果头上有没有变得枯黄，是的话就代表它不新鲜。
吃火龙果时，还可以用冰淇淋勺将果肉挖出来，之后做沙拉或者搭配冰淇淋都特别爽口。
如何吃| 用刀在果皮上划一刀，剥开皮就能吃到一个完整的火龙果了。火龙果的营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有部分解毒的功效。
🍇葡萄（Grape）
如何挑选| 葡萄算是各个超市里最常见的水果了。最好挑颜色鲜艳的草莓，葡萄梗要粗，上面有一点白色的霜最好。拿起整个葡萄梗时，掉的葡萄不多的，就证明它很新鲜。
如何洗| 因为葡萄一般都跟着果皮吃，所以吃之前用剪刀将葡萄一颗颗剪下来，最好不要直接拔。剪下来后放到碗里，撒面粉浸泡，用水搓干净，再用水冲洗就能吃了。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。葡萄籽中也拥有含量丰富的可以增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%可以被吸收利用。
石榴（Pomegranate）
如何挑选| 挑选石榴时，一般黄色带一点粉红的最甜。要选表皮光滑发亮的，放在手里掂量一下，重的话就是熟透了，而且果汁也非常多。
如何吃| 将洗净的石榴去掉上面的果蒂和底部，切上面的时候尽量切到一些果实，切完会发现会有几条线，沿着线切开就能快速地剥开石榴里面的皮。
🍐梨子（Pear）
如何挑选| 买梨时还分公梨和母梨。最好要选母梨，因为它吃起来肉多汁甜。母梨底部是圆圆光滑的，有一个凹口；而公梨底部，会像一朵花一样有很多瓣。
如何清洗| 把梨放在水中浸湿，撒一些盐在梨的表面搓一搓，在用清水冲干净就行。梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
🍍菠萝（Pineapple）
如何挑选| 完美成熟的菠萝，皮看起来是黄色或者淡黄色的。头尾会微微有些发青绿色。如果菠萝是矮胖形的，顶部偏茂密的就是甜的。
功效：菠萝可在午餐后食用。菠萝的蛋白分解酵素可以帮助肉类的蛋白质消化，在午餐后吃可以解油腻。如果餐前空腹食用，菠萝富含的蛋白分解酵素会伤害胃黏膜。
香瓜（Honeydew Melon）
如何挑选| 选哈密瓜时，最好选正色且无刮痕的。可以翻过来看看底部是什么颜色，绿色则代表它很新鲜；黄色或者黑色是已经采摘很久的。同时可以闻一闻头大的那端的香味，香味大的，也代表它已经成熟。
香瓜吃多了容易上火，爱吃也不要贪吃哟。
🍌香蕉（Banana）
如何挑选| 看看香蕉的颜色是不是偏黄的，有些部分可能是青色的也没关系。如果香蕉上有少量黑点也是正常的，但如果黑点太多或者有黑斑的话就是太熟了，容易烂掉。
功效：香蕉适合餐后食用。空腹时，胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负担。
百香果（Passion Fuit)
如何挑选| 百香果表皮皱巴巴的比圆滑的要好，因为皱巴巴表明是已经成熟了，这样的百香果香味会更香。
功效：百香果泡水+蜂蜜，平时在公司最爱的喝的饮品。同时百香果也有稳定神经、改善贫血的功效。
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