秀寻常百姓厨艺 展水乡厨娘美味

中华民族五千年饮食文化源远流长。江南水乡的独特地理环境和饮食传承，经过漫长历史演变，形成了具有代表性的水乡江南美食。要享受和深入了解每个地域的美食美味就要走进乡村农舍。建于公元903年的溧城镇是江苏省名镇之一，不仅水陆交通十分便利，饮食文化更是百肴争鲜，精制养眼、养胃、养心。4月11日上午，溧阳首届“礼诗荷韵杯”水乡厨娘大赛在溧城镇特色田园乡村礼诗圩开幕，围绕“共享村落 礼诗生活”的目标，弘扬乡村美食文化，打造共享厨房品牌。

本次大赛共分初赛和复赛二个环节。比赛以烹调技艺娴熟精湛程度，用料多寡与搭配,色、香、味、形俱佳为评比标准。初赛环节由来自溧阳旅游烹饪学校、市餐饮商会等相关专家进行评定。复赛期间，特别邀请了国宴大师周继祥走进共享厨房与厨娘们进行了交流互动指导，中国药膳大师朱永松进行了茶膳现场制作展示。溧阳首届“礼诗荷韵杯”水乡厨娘大赛，由来自溧城镇14个村级新时代文明实践站以及在溧阳工作、生活的54位，年龄在18周岁---60周岁以内的女性烹饪爱好者，在共享农家厨房内分组展示他们寻常百姓家的厨艺。获胜的前3名命名为2019年度“水乡厨娘(冠军、亚军、季军)”，分别奖励人民币3000元、2000元、1500元并颁发获奖证书；前10名（冠、亚、季军除外）命名为2019年度“十佳水乡厨娘”，各奖800元人民币并颁发获奖证书。

本次比赛尽情的向食客们展示了寻常百姓家的厨娘们精湛的厨艺，深藏在乡间民舍中的美味佳肴。也通过租用农家厨房的新方式交流、挖掘、弘扬了乡村美食文化，使一批地域特色明显、乡情风味浓郁的乡村美食菜肴脱颖而出。租用共享农民厨房的新模式促进了富民增收，丰富了溧阳地域旅游内容，也给喜欢徜徉在田间地头的朋友提供一个下乡体验田园生活的新平台。（宝石）