中国葡萄酒城—秦皇岛

秦皇岛是一座有着悠久历史的名城，还是中国唯一一个因皇帝帝号而得名的城市，公元前215年，秦始皇东巡“碣石”，刻《碣石门辞》，并派燕人卢生入海求仙，曾驻跸于此，因而得名。

秦皇岛市的气候比较温和，是著名的避暑胜地。而海鲜则是秦皇岛美食的招牌：清蒸铁板蟹、煎烤大虾、辣炒花蛤、酱爆皮皮虾等，都各具特色。当然，除了海鲜，这里的特色风味小吃也是历来为人称道。

回记绿豆糕

清真回记糕点部始建于1945年，因初创人是回民，又姓回而称"回记"，半个多世纪来，用地产绿豆以及白糖，按祖传秘方调制，生产出入口即化，口感细腻，口味醇正的绿豆糕，深受人们的喜爱。

四条包子

秦皇岛山海关的传统名点，普通的面粉，常见的馅料加工而成，其特点是：造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。

四条包子铺是1958年开业的老字号企业。因坐落在古城山海关名为"四条"的街上而得名。因其味美，吸引了不少的顾客，名气也越来越大。许多慕名而来的客人，第一次见到这个包子铺门脸儿时，都有些许意外，普普通通的门脸，寻寻常常的陈设，却久负盛名，食客如织。

长城饽椤饼

相传，明朝用"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，士兵们大多来自江浙一带，很不适应。于是有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。

长城饽椤饼制作方法：一张秦皇岛市山区的饽椤树叶，内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐约透明。饽椤叶散发出沁人的清香，是纯粹的民俗食品。纯天然、绿色、无污染，又十分符合现代人的健康饮食观念。饽椤饼集鲜香清香于一体，让人深深感受到大自然的美味:粗粮的营养、三鲜的美味和饽椤叶的清香。

粉鸽子

相传慈禧太后每天用膳十分奢侈，菜式繁多，需要走菜(由太监轮换菜的位置，基本每种菜吃一口)，一天御膳房做了一道粉鸽子，慈禧尝后太监想继续走菜，慈禧说:"搁这。"由于慈禧是满人，“搁这”的发音为"鸽之"。后传至民间，于是又被叫做"鸽子"。

所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里，做成的圆圆的极薄的薄饼。在秦皇岛的四区三县大小超市集市村庄有卖，十分普遍。可以作春卷，千子等传统美食，也可以焦熘、滑熘，十分美味。

“赵家馆”饺子

“赵家馆”1921年开店至今有近百年的历史，是秦皇岛传统的老字号风味食品。

赵家馆的圆笼蒸饺，吃起来松而不散，香而不腻，咸淡适宜，水水灵灵。特别是饺子的用馅不是一成不变，而是随时令的变化，在肉馅、三鲜馅、什锦馅中，掺拌对虾、蟹肉、虾籽、蟹籽、干贝、蛏子等多种多样的海味，地方风味浓郁。

上世纪50年代，“赵家馆”的创始人赵福元赴天津参加全国饮食行业大比武。在这次比武中，“赵家馆”饺子脱颖而出，一举夺得全国馅制品之冠，并让天津的狗不理包子和保定的白运章包子屈居其后。

秦皇岛的美食，不止以上这些，杨肠子、扇贝饼、老二位麻酱烧饼、抚宁老髦肉、青龙水豆腐、青龙豆腐干、孟和尚粉肠等，同样能让食客们不虚此行。

说完美食，不得不说秦皇岛的酒。众所周知，秦皇岛拥有悠久的葡萄种植历史、葡萄酒酿造历史以及独具特色的葡萄酒文化。

早在2000年8月，昌黎就被命名为“中国干红葡萄酒之乡”“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红葡萄酒城”。2002年，昌黎葡萄酒更成为中国第一个葡萄酒原产地域保护产品。2017年8月，在第十八届中国秦皇岛国际葡萄酒节新闻发布会上，秦皇岛又荣获一个国家级的称号：中国葡萄酒城！

作为中国葡萄酒城，秦皇岛有着华夏长城、朗格斯等众多知名葡萄酒品牌。华夏庄园有着依山而建的亚洲第一大地下花岗岩酒窖，5万多亩的优质酿酒葡萄基地，不仅让稀世佳酿从容地走向辉煌，也成为无数美酒旅游者心驰神往的圣地。

朗格斯庄园背倚风景秀美的碣石山支脉，面向闻名中外的黄金海岸而建，这里不仅有岁月沉淀的年份酒，还有着美丽的风景。朗格斯庄园的整体风格为意大利式园林风格，充满了浪漫的美感。

秦皇岛，这里既有充满北方特色的港口，还有充满历史底蕴的景观。它还是一座集山、海、河、湿地、长城于一体的旅游城市，美丽的山水和丰富的美食，在这里一样都不缺。

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