Vlog13 加班怎么少了这一碗？很软·很糯·很Q弹～

作为一个资深的糯米中毒者，

我怎么能够忍受

让上次宁波背回的水磨年糕备受冷落呢？!

这不，今儿个给它选好了“后宫佳丽三千”，

准备给它安排一场醉生梦死的“舌尖之旅”。

🥦食材🥕

⊙来自宁波的水磨年糕

⊙来自杭州临安的笋干

⊙来自某宝的香菇&木耳

⊙来自鸡妈妈的鸡蛋🥚

⊙来自菜市场老板娘家的球菜&土猪肉

🥢步 骤🥢

⊙🌛提前一天晚上，把笋干、香菇、银耳泡发

⊙ 银耳掰成小瓣儿，放入养生壶，与红枣、花生、薏米仁一起，加入冰糖，设置好预约模式，大概算上炖煮的一个小时，按照起床时间倒退就可以了算出需要预约多久啦。我一般都是十个小时，设置成银耳或者养生汤模式。

⊙🌞早起，将前一天准备好的笋干、鲜菇切丁；球菜、猪肉切丝；年糕掰开，切条状。

⊙起油锅，先炒鸡蛋散，盛出备用。

⊙ 下肉丝，炒止断生变色后，下香菇、笋干炒香，倒入料酒、酱油调味，最后下球菜丝翻炒片刻，倒入水磨年糕。

⊙水磨年糕与其他年糕不同，特别容易软糯，所以只需要翻炒一小会，感觉年糕软了就差不多了，这时加入一些虾米提鲜，倒入之前炒好的鸡蛋散，散入盐调味，（我还会加点泡菜口味的泡面调料包，这是㊙️密武器，一般人我不告诉）翻炒均匀，盛出即可。

是不是很简单，就算是厨房小白也不在话下，这样一道三鲜年糕，既有宁波年糕的香甜软糯，又有笋干的咸香，虾米的鲜香，球菜的清香，鸡蛋的蛋香（哈哈O(∩_∩)O实在是词穷了~~）

就算五一节前要加班，没在怕的！干掉一碗，顿时元气满满~~⛽️⛽️

对了对了，不要忘记还有我们提前煮好的银耳羹哦，作为配汤或者是下午茶都是佳选👍。 别走，你还有件事儿没做~~

👇👇👇👇👇

❤️喜欢我❤️就订阅吧

vlog日常|电影解析|美食制作|旅行美拍

都在我的汤圆铺里~~