她每月狂卖3000份海胆丼，堪称北京日料界扛把子，来晚根本吃不到！
美食探天下 4月17日
火爆北京2年的日料店，
曾被顾客逼着开了分店，
如今新店开在五道口，
还推出抖音爆款单身桌。
单身的小伙伴们,
真的不考虑来一场浪漫邂逅嘛
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刷爆抖音的单身桌，
北京也有啦！
最近刷爆抖音的单身桌，北京也有啦！筑底食堂的新店打造一排单身桌，单身汪的福利来啦！自己吃饭也不会觉得尴尬，说不定还能邂逅到未来的另一半呢！
轻轻敲敲门，面前的缘分之窗就会打开，互不相识的陌生人，相视一笑，可能就是一段奇妙的缘分。
但是单身桌也不一定非要单身的小伙伴才能体验，和闺蜜或者男友在单身桌席位，假装互不相识，体验一下“邂逅”的感觉，也未尝不可。
五道口附近的白领和学生较多，不管是想要避免一个人吃饭的尴尬还是想要来一段美妙的邂逅，来筑底食堂就对啦~
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各式美味丼，
是店里的火爆招牌。
火爆海胆丼
吃了筑底食堂这么多次，这份火爆海胆丼还是没吃够！肉眼可见的扎实分量，金灿灿的像是一个海胆金字塔。
每份海胆丼都有60片以上的海胆，密密麻麻铺盖在晶莹的米饭上。光是看着就让人眼睛发亮！海胆选用的是上好的马粪海胆，每只都个头很大，海胆肉饱满。
舀起一勺海胆入口，鲜甜的味道顺着舌尖一路通往四肢百骸，味蕾瞬间被鲜味打开。细细品尝，海胆既有奶油的香甜，又有冰淇淋的清凉，整个口腔都被海胆征服了！Ps:用海苔包着海胆吃，你会打开新世界的大门~~
赤焰芒果三文鱼丼
当香甜的芒果遇到肥美的三文鱼，“噼里啪啦”美味的火花在激情燃烧。
三文鱼都是厚切挪威三文鱼，和芒果一起用火焰炙烤，芒果的特有水果香中和了三文鱼的肥腻，味道鲜香交融，配上香喷喷的米饭，唯有“好吃”二字可以形容。
鳗丼
鳗鱼一直以来都是日料界的宠儿，肥美的口感俘获了无数吃货。
每条鳗鱼都是现切现烤，严格按照三烤三蘸酱的做法，酱汁的鲜味渗入鳗鱼的每一寸肌肤，又增添一抹鲜香。
烤好的鳗鱼外皮呈枣红色，撒上芝麻粒，诱人十足。鳗鱼肉下还铺有一层菌菇，入口滑滑的，配上鳗鱼来吃，解腻又清爽。
牛丼
薄切的肥牛加入洋葱和香菇，浇上一抹酱油和米饭搅拌，让肥牛的香味和酱料充分和米饭融合。
肥牛嫩又不失嚼头，酱汁的味道润然舌尖，香菇的菌香在舌尖穿插，吃完一份，是抑制不住的幸福感。
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吃不完的美味，
撩拨你的味蕾。
焗蟹宝
两只黄灿灿，胖fufu的蟹宝，无时无刻不散发着诱人的信号。
蟹肉和美乃滋混合焗烤，放上一抹小巧的鱼籽，不管是卖相还是味道都足以让人沦陷。
蟹肉软糯鲜甜，还隐隐有股咸味，一口吃出多种层次感！
草莓鹅肝
这道草莓鹅肝，把老夫的少女心都勾出来了！草莓是新鲜的，鹅肝煎的刚好，抹上秘制的酱汁，真的是不要太诱人！
店里贴心的用小旗子吧鹅肝和草莓串起来，吃的时候一口咬两种食物，草莓的清爽刚好中和鹅肝的肥腻，还会惊喜的发现鹅肝下面还有一片芒果，好吃到爆炸！
火焰海胆牛油果
当海胆和牛油果碰撞到一起，感觉堪比奶油和冰淇淋搭成CP。
牛油果在火焰的炙烤下，部分融化流到海胆上。海胆柔嫩牛油果有股青草香，两者搭配真的是惊喜的好吃！
筑底寿喜锅
吃日料怎么能不点份寿喜锅呢？红白相间的牛肉满满的铺到寿喜锅上，随着锅底的沸腾，牛肉在热气的作用下乖乖地躺进锅里，蔬菜的清甜也随之溶于锅底，寿喜锅真的是很暖胃的火锅了。
吃牛肉的时候要蘸上生鸡蛋来吃，本来以为会很腥，却意外的没有。牛肉裹上蛋液变得十分嫩滑，吃进嘴里还有股奶香味。
吃完蔬菜和牛肉，还可以喝汤，汤底是鲜甜的，混合着牛肉的肉香和蔬菜的清香，甜滋滋的，整个人都似乎被注入了元气。
