蒜苔
1:今天中午饭友去楼下买盒饭，她平日爱吃的鸡柳没有了，就增加了一个蒜苔炒肉。饭友说我好久不吃蒜苔了，以前在老家的时候，母亲总是把蒜苔西红柿鸡蛋炒在一起，本来蒜苔不好入味，但是放了酸酸的西红柿，特别入味。特别好吃。
2:刚毕业时，去了南方一家公司，提供住宿。宿舍旁边有一家湘菜馆。菜的分量大，味道好，米饭免费。所以是我们几个室友聚会的必选之地。其中一道菜酸辣鸡杂是必点菜。鸡杂中除了小小的泡椒，还加入了切的细细的蒜苔。转眼间过了七八年了，至今蒜苔那种脆脆的酸酸辣辣的味道，好像还留在我的味蕾之间。室友们现在都为人母，天各一方，联系减少，互相打闹的欢乐笑颜也时时想起。虽然有刚入社会的懵懂和恐慌，但是大家的单纯善良和相互扶持，至今想起还感到暖暖的。
3:现在老公，女儿的父亲。以前的男票。确立恋爱关系第一次到我家的时候，我正在做饭。当时是准备炒蒜苔。男票自告奋勇，说自己做的蒜苔很好吃，自信满满。我就悠闲的磕瓜子看电视去了。没多久就闻到炒糊的味道，连忙跑过去看，整个菜锅都冒烟了，蒜苔黑糊糊的一大锅。我想倒掉，男票坚持要留下，我看着他把一盘的糊蒜苔吃完了。当时男票尴尬的说其实我的厨艺不错，只是没有掌握你们家的火。当时不信，现在一起生活了这么多年，确实厨艺比我好。老公爱吃炒蒜苔，每次吃就想到以前。想到以前有时候感概现在生活关系怎么变成了这个样子，但是又一想，经历了这么多风雨，还有什么过不去的呢？俗话说的好，夫妻同心，其利断金。
4:儿时家中除了种小麦，玉米外，还会专门留出来地头种菜。大蒜是一定要种的。刚长出来的嫩蒜苗，炒上柴鸡蛋，特别清甜。接着是蒜苔，快到吃饭的点、母亲就让我们去地里面，拔蒜苔。拔蒜苔不能太用力，也不能不用力。太用力容易断，不用力就拔不出来了。接着冬天就可以吃大蒜蒜了。大蒜头放上咸鸭蛋一起捣碎了，就是一道美味的菜。每每看到超市中的蒜苔，就想起小时候拔蒜苔的情景，想起了绿油油的蒜苗，不自觉的就买上了一捆。
