什么是阿胶？阿胶糕怎么样？

阿胶又称为“傅致胶”（出自《神农本草经》）、“盆覆胶”（出自陶弘景《名医别录》）、“驴皮胶”（出自孙思邈《前方金·食治》）、“驴胶”（出自《中国药典》），用蛤粉炒成珠者称阿胶珠。

阿胶是从最初用兽皮煎煮熬制成的胶发展演变而来，"胶"在发明之初主要是用于制造弓弩和粘接器物等而非药用。据考，《五十二病方》成书于战国或更早，说明阿胶的药用在我国至少已有2500年以上的历史；再者中国最古老的药典文献《神农本草经》、（成书于西汉时期）则记载：“阿胶”，又称“傅致胶”，也印证了阿胶2500多年的辉煌历史。

溯源

中医崇尚“道地”，而所谓“道地药材”，是指中医在选择一种药材入药时，为了保证其疗效，经常把药材的出产地与药材名字并称，以指代在特定的自然条件、生态环境下所产的药材，久而久之，便形成了许多惯称，比如云木香、川贝、广藿香等等。

阿胶亦然。药圣李时珍在《本草纲目》中有云：“阿胶，《本经》上品。”弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”，这里所说的东阿即为阿胶世家东阿阿胶的所在地——东阿县。由于阿胶产地的独特性，在漫长历史中，优质的阿胶总是与东阿一地紧紧相随，“阿胶”逐渐也就成了这一药材的专有名称了。这一历史现象恰好说明了阿胶的药效与其产地的紧密联系。

阿胶圣品——百年堂赵吉高阿胶固元糕

自古阿胶被誉为滋补圣品，但纯阿胶因为口感问题现代人很难接受，百年堂赵吉高针对纯阿胶食用的种种弊端，耗时3年时间在古法熬胶工艺上进行大胆探索创新，增加具有滋阴润五脏的药食同源辅料，不断改良配方，率先推出适合都市人群的高端滋补阿胶固元糕。百年堂赵吉高阿胶固元糕内含阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒、麦芽糊精、冰糖等成分，是您滋补身体的最佳选择。