花店怎么开，节假日如何做准备？

节假日对于花店来说，是喜忧参半的，喜的是一个节假日就能抵一个月的销售，忧的是节假日往往伴随着通宵熬夜，忙里忙外像打战一样，一个节假日下来至少三四天才能恢复元气。今天讲讲花店节假日的时候花店应该做什么准备呢？

节假日有很多，比如情人节、母亲节、520、七夕、圣诞节，这几个节日花的销售都很好，其他传统节假日就会稍微淡一些，比平常会忙一些，针对这样的节假日一定要做好准备，要是没有理顺那么基本营业会大打折扣。

1、花材的准备

节假日有大量的订单，那么这个时候我们就需要大量的花材，所以这个时候需要提前准备，冬天还好一点，夏天的节假日天气比较热花材容易坏。

一般冬天的时候可以提前7天左右准备花材。夏天的时候4-5的时候准备，花材进来后空调调到最低的温度。还有就是花材除了打刺，其他不要去准备，在节前的前2天准备即可。打完刺后放水里养，如果花材进的早的话，可以中途换一次水。

花材在节假日的时候都是比较贵的，所以时间上也要把握好。

在做花的时候，比如玫瑰不要全部拔掉外面的套子，基本上是准备做的前一个小时左右就拔掉然后处理花材，比如把不好的花瓣去掉，这个时候需要一个专门的花材准备员工。

2、人员的准备

花店平时不会很忙，员工一两个就够了，所以节假日的时候就会面临人手的不够，这个时候就要提前布置好人员了。之前有个朋友说，过一个节后教会了好几个做花的，所以如果大家想学花艺或者开花店，那么可以在节假日的时候看看有没有招聘兼职的，这也许是个机会。

那么节假日该准备多少人员呢，这里提供一个参考的意见，1-2个打杂，比如花材处理，卫生处理这些，1个专门负责订单的管理，比如配送、统计、查询这些，哪些订单送走了哪些订单没有做，一定要安排好，节假日会有很多电话过来，安抚好客户才会赢得客户的信任，在节假的时候客户也能理解这个时候很忙，但是我们也要及时的处理。剩下的就是包花的，能请多少就看自己本事了，因为会做花的要么在花店要么自己开店，基本很难找到熟手了。

3、一些小材料的准备

除了花材这些，我们可以提前准备一些小辅材，比如丝带蝴蝶结这些，我们就可以提前准备，还有花泥、防雨袋子这些，节假日难保天气会不会下雨，提前准备这些能让花材保护的更好，万一下雨呢？

4、配送人员

节假日订单特多，这个时候配送就是一个大难题了，所以这个时候我们一定要提前安排好配送人员，提前找好配送师傅，现在不是前几年了，等着客户上门，现在很多客户在线上下单，那么配送就是至关重要了，没有配送那么客户收不到花就会投诉，这时候就会影响后期的销售，甚至对一些平台产生重要影响，比如被拉黑这样子。

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