麦吉减肥期间：全脂牛奶、脱脂牛奶大PK

全脂牛奶

全脂牛奶就是普通的纯牛奶。牛奶中含有丰富的营养物质，一般蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，乳糖含量约4.6%，并含有脂溶性维生素K、维生素A、维生素E等，是我们补钙的最佳食品之一。同时全脂牛奶中的脂肪会延迟食物在胃中排空的时间，使人有饱腹感。而且牛奶之所以有特别的香气，也全靠牛奶中的脂肪发挥作用。同时牛奶中的脂肪富含抗癌物质共轭亚油酸（CLA），也有利于脂溶性纤维的吸收，且其中的脂肪还会改变我们的新陈代谢速度。

脱脂牛奶

脱脂牛奶是通过工艺将全脂牛奶中的脂肪脱去，将脂肪含量控制在0.5%以下，脂肪含量不到全脂牛奶脂肪的1/7。但由于牛奶中没有了脂肪，牛奶的味道就不足，生产厂商为了提高牛奶的销量，满足消费者的味蕾需求，会在生产加工过程中添加糖，来弥补乳制品丢失的味道。同时由于缺少脂肪，达不到使胃口满足的功效。

另一方面由于牛乳中的很多蛋白质与脂肪结合在一起，脱脂牛奶不仅脱去了脂肪，还脱去了蛋白质。其中脂溶性维生素A、D、E、K也都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去了，营养成分大大降低。

麦友们可以喝吗？

牛奶中含有乳糖，麦吉一阶段不建议喝牛奶。因为一阶段是无糖速效期，要杜绝一切糖类及淀粉，使身体由糖燃烧转变为脂肪燃烧，达到瘦身的目的。

麦吉二阶段可以选择全脂牛奶或自制的无糖酸奶。因为酸奶也是由全脂牛奶发酵而成的，因此酸奶也属于纯牛奶。

什么时间可以喝？

麦吉二阶段全脂牛奶建议白天喝，一杯的量就可以。因为白天新陈代谢水平较强，身体可以将摄入牛奶中的乳糖代谢掉。晚上新陈代谢降低，若乳糖没有代谢完，会转化为脂肪储存到我们的身体内，从而不利于减重。