如何做桑葚膏好吃又营养？
院子里这颗桑葚树已经长了十几年，空间里还有十几年前高中毕业那会在树底下拍的照片。现在每年枝头都会结满桑葚，做酱泡酒，不亦乐乎。
每年清明一来，桑葚就开始变红。
五月一来，枝头便挂满了一串一串的桑葚，把树枝压的往下垂坠。
下一阵雨，地上就落满紫红色的桑葚，虽然有鸟儿和松鼠一起来分享果实，但是实在是太多了，它们也怕是吃不过来了。
于是，每年呼朋唤友，让他们摘回家中泡酒做膏。
在没有吃过自己做的桑葚膏之前，我很怀疑，桑葚做膏能好吃吗？直到熬了一小锅以后，把它涂抹在吐司上做成果酱面包，味道真的太好了。
做桑葚膏步骤：我尝试过，味道很喜欢，分享给大家。三部就能完成，重要的是耐心哦。
一、将摘下的桑葚用清水冲洗干净，沥干备用。
二、将桑葚捣碎，放入小炉子里熬制，加上一小勺清水。
我没有把果实渣滓过滤掉，直接倒入小炉子里熬，后来发现这样做是明智的。因为有果实颗粒的桑葚膏口感层次丰富，有嚼劲。
我用的是买的一个小炭炉，上面盖一个砂锅，用来熬酱和做膏非常方便，小火慢熬，口味悠长。
三、加了两大块冰糖，增加甜度。
其实桑葚量和冰糖量1：1都是没有问题的，看个人喜好。
我建议大家做的时候按照1:1的量来做，口感好。
熬的过程中比较费时间和精力，需要不断搅拌，但是这样小火熬出来的桑葚膏非常绵密醇厚，时间总会给人带来惊喜。美食的呈现真的需要耐心。
熬出来就是这样稠稠的感觉。
因为有一颗一颗的桑葚果实在里面，吃的时候居然吃出了嚼劲，口感层次丰富，酸甜可口，真的是很棒的一道果酱。
泡水做成果汁也是很好喝哦。夏天做一壶桑葚果汁放冰箱冰镇，干活回来喝上一杯，爽~
那个下午，发现还有几颗没有种完的土豆，于是把土豆蒸熟、压碎，煎成土豆饼。和桑葚果汁一起做下午茶点心。
这个是在家中二楼，楼下就是荷花池和稻田，夏天的晚上能清楚的听见蟋蟀和青蛙在叫哦。
给自己画了一幅摘桑葚时候的插画，等来年桑葚又成熟的时候回来感叹一句，时间真是过得好快！哈哈
我是一个种百香果的客家妹子 每天和爸妈爷爷奶奶一起 白天干农活，晚上画画做设计
有六只狗，五只猫
无数的鸡鸭鹅
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