国民美食“黄焖鸡米饭”还有翻身的机会吗？
对比最近些年火到不行的小龙虾、火锅、麻辣烫、各种串，黄焖鸡似乎就像角落里，一朵独自绽放的野花，无人热捧，却默默耕耘，悄悄遍地开满。
杨铭宇黄焖鸡米饭、膳当家黄焖鸡米饭、吴太和鸡米饭、福宇记黄焖鸡米饭、食侠客黄焖鸡米饭、彭德楷黄焖鸡米饭.....光主打黄焖鸡的品牌就已经数不过来。
但是就这样一朵低调的野花，在商业的红海里，也感受到了来自市场残酷的更新迭代力。同层次的沙县小吃已开始变灰，麻辣烫也开始了3.0时代。
一直停留在，品种单一、口味稳定的国民快餐感的黄焖鸡，升级的空间又在哪里？
无数个大大小小的黄焖鸡品牌里，有一家被称吴太和黄焖鸡的品牌逆势而上，率先凭借敏锐的市场观察力，湖南人敢为人先的精神，开辟了全新一代的国潮风黄焖鸡，杀出一片血海。
2013年成立的吴太和黄焖鸡原名优米客，由专注黄焖鸡米饭运营的吴治华先生创立。
2015年更名为吴太和黄焖鸡米饭，并推出独家爆款“鲍汁黄焖鸡”。
2019年携手协尔餐创·采纳集团升级品牌共同打造国潮风黄焖鸡。
吴太和黄焖鸡米饭是如何逆势而上在快餐餐饮红海中杀出一片血路的？
引入爆品IP概念 打造“霸王湘军鸡”
超级IP为吴太和黄焖鸡注入湖湘“敢为人先”的领创精神，及“于斯为盛”的餐饮文化
结合现有招牌爆款，提炼出超酷有趣的“霸王湘军鸡”爆品IP.
骁勇善战，坦率忠诚的人格形象，迎合年轻人对国潮风的审美喜好，时尚，新潮。瞬间让品牌有质感，传播有话题。
打破传统单一产品，丰富产品搭配
吴太和黄焖鸡打破传统黄焖鸡市场的单一产品尴尬处境，新增排骨、牛腩、金针菇、豆腐、鱼、虾等菜系，在主打黄焖鸡的同时，让客户有了更多自主搭配的体验，提升客户体验感的同时，提升客单价。
携手知名空间设计团队，打造国潮新体验
携手国内知名空间设计团队莫非设计，在中式新潮设计风格上融入快捷、便利功能体验区，极具品牌质感和识别记忆点。
升级后的吴太和黄焖鸡，日流量大增，单店最高日接待客流超500次，月均可达15万营业额。
更多品牌信息请关注：协尔餐饮品牌孵化（V:xiaoyaotiaoshi）
