Brasserie Dupont - Saison Dupont Cuvée Dry Hopping (2017)
Bottle conditioned beer.
Ingredients: water, barley malt, sugar, hop, yeast.
饮用日期：2019.4.27
饮用温度：2.5℃-8℃
风格：Saison
酒精度：6.5%vol
酒花：Styrian Eureka(DH)
Vintage：2017
最佳饮用期：2020.04
Aroma-8/12
Appearance-3/3
Flavor-17/20
Mouthfeel-5/5
Overall Impression-8/10
Total-41/50
香气：中等生面团、泥土气息，一定稻草、芫荽辛香。
外观：浑浊赤金色、橙黄酒体，色度约5，边缘微泛鹅黄；酒头较厚实、颜色洁白，持久度及挂杯程度经典。
风味：入口中偏下干爽苦味，麦芽生面团、泥土气息适中，但从中也显露出饱满面包质感，发酵酚类气息和酒花融合的很好，呈中等黑胡椒、芫荽叶、小茴香般辛香，微微带酸并带少许辛刺感，收口前少许烟叶气息，收口适中而稍干，回味小茴香般辛香感明显，带一定长久泥土、烟叶气息。
口感：酒体中等偏轻，入口较圆满顺滑，二氧化碳气泡中等略上，适度的辛感加强了口中干爽感，微微酸感不强烈，适度加强了精细感。
总体印象：来自经典产地的经典Saison风格，口感适中偏清爽，发酵特征和使用的酒花融合得很好，明显主要表现了泥土、芫荽、芹菜等气息，但又不显得过重。非常适合配餐！
建议饮用温度3℃-6℃
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