来一碗台湾大伯卤肉饭～

沉浸在“台湾大伯卤肉饭”的回味中不可自拔，必须写一篇文字留痕作念。

是怎么发现这家卤肉饭的呢？好像是在小红书刷湖南大学攻略时蹦出来的，标题略浮夸“连吃一个月的卤肉饭”……其实我对肉啊、饭啊都不太感冒，只是觉得位置好，若走不下去可随意歇脚，又自带学生气质，试试也无妨。所以，陈同学问我有什么想吃的，我便随口说了这家。

结果，大概，确实，周边真的没什么好吃的了，就很认真地去寻了这家店（刚巧在陈同学宿舍天马学生公寓附近），寻的过程中看大众点评只有三颗半星，心下也有点忐忑，再看营业时间也对不上，也生出别去的了念头。但真没有其他更好的目标了（攻略不好好做就是这样，连饭都没得吃！），也只能在散装（教学楼、宿舍楼、马路、商铺一片混搭）的湖南大学里这么找下来，沿着水果店、螺丝粉店、药店、超市，顺着台阶一路找过去，怎么还没到，跳下台阶往前看，咦，原来就在头顶，哈哈哈哈。可是，门没开，灯没亮，隐约见老板在柜台，推门进去，问老板营业吗？（下午三点）老板笑说“不营业干嘛？”于是，开门开空调接客了。

废话一大堆，现在进入正题。

大伯卤肉店真心不大，胜在干净整洁，墙上有很多涂鸦，情话绵绵，学生气十足。菜单真心不多，统统也就三五种饭，招牌当然是大伯卤肉饭了，好吧，来一份大伯卤肉饭，加一根台湾香肠。

不到三分钟，卤肉饭就上桌了，哇噻噻，怎么形容这碗饭呢，看上去极朴实，却一见便知这朴实中藏着丰盈的生命力，丰盈的卤肉铺的满满当当，肥肉大颗油汪汪，瘦肉小粒劲道足，汤汁油水亮亮地发着光，露出一点点米饭，颗粒分明，白嫩嫩躺在明灿灿的卤肉里。用发光的大铁勺把卤肉、米饭、汤汁细细搅拌均匀，每颗米都能裹上卤汁，舀一大勺塞进嘴里，鼓起腮帮子细细嚼，肉汁爆开，米香溢出来，融在一起，啊啊啊啊啊，神仙味道啊。肥肉不腻，软QQ，瘦肉不柴，稍有嚼劲，真的完全满足我对肉食的美好幻想。配菜的萝卜丁脆辣可口，白菜不那么上心，不过有肉吃，谁好在乎呢。

我和陈同学一人一口一人一口，五分钟不到解决一整碗，如果不是怕长胖，我真的可以吃完一整碗啊，出店门就开始后悔没有打包一份（大哭），不知道什么时候能够再吃到这个味道了。

哎，周末在外卖上寻了一大圈，找到一家古早卤肉饭，食之相去甚远，只能稍稍缓解相思之苦。