荣放自驾感受正宗广东餐饮文化

属于中国八大菜系的粤菜其实可以分为三个风味： 广州菜（广府菜）、潮州菜（潮汕菜）、东江菜（客家菜），三种风格其实差的还是挺多的。广府菜最被大家所熟知，平时吃的叉烧，老火靓汤、早茶点心都是属于广府菜，选材精细，口味清淡，讲究食材的本来味道。广府菜选食材非常广泛，配料也很多，烹饪方法也多。为了感受正宗的广东餐饮文化，就要自驾荣放实地体验一番。

一路开了近四个小时才到佛山，高速快到佛山时下了二十分的大雨，也是第一次开荣放跑高速遇大雨，雨中行驶依然稳健，120时速车身平稳不晃动，底盘扎实感很足。自吸发动机动力平顺线性，驾驶体验很好。

休息一晚第二天一早就去感受了早茶文化。广州早茶，不完全是品茶，有茶点，精细菜肴，蒸的，炸的，凉拌的各种美食，应有尽有。金牌虾饺皇”作为非遗作品、名不虚传，皮很有弹性，虾仁饱满多汁，虾肉满满，还加入了少许芹菜末提鲜。

“鲍汁腐皮金菇卷”，由腐皮和金针菇组合，鲍汁烧到入味、卷里面的菜吸收了鲍汁的鲜甜，欲罢不能。下面还有酒精灯一直在加热，够精致。

“酥皮蛋挞”。这是非常典型的广式蛋挞，跟葡挞不同，比较甜和软稣。

“明虾蟹子烧卖”。一屉有四个蟹子烧麦，最外面是一层薄薄的烧麦皮，里面包裹着明虾仁，肉质紧实鲜嫩，最上面铺的是一层蟹肉，大大只的虾与蟹搭配在一起，口感更觉鲜嫩爽滑。而中间则用上了青色的西蓝花进行点缀。

“荔湾艇仔粥”，广州特色，用料丰富，脆油条、花生米、蛋丝，还有海鲜、鸡肉、烧鸭“乱七八糟”的东西。喜欢喝粥的一定感觉味道很鲜美。

“百合酱蒸凤爪”是传统的蒸凤爪，食材至少不是冷冻的，软烂且有弹性。口感软糯绵密，入口便可轻松脱骨，百合酱唇齿留香，让人回味无穷。连配菜花生米味道也很可口。味道也是酱的刚好。“沙爹蒸金钱肚”很大块，咸度适中，不咸不腻，口感爽脆。

来顺德其实就是为了吃，下午去找了当地火爆的大地醉鹅。随着导航找到这家大地醉鹅店，荣放虽然车身尺寸不小但是在这种小巷中开起来还是非常轻松自如，转向也没有虚位。

鹅肉先是在后厨被煎至六分熟，据说这个熟度很关键，一来可以煎出鹅里面的大部分脂肪，二来可以锁住鹅肉里面的汁水。

醉鹅鹅肉质紧致，醉香无比。除了鹅肉，里面还有一副鹅的内脏，鹅心，鹅肝，鹅胗，鹅肠，证明确实是一整只鹅。

甜点也是去顺德必点的美式，消暑解渴，

夜宵打卡了臻记饭庄，属于网红店类型，装修很接地气，简单点说就是大排档。

湛江大生蚝，个大肥美，点了蒸的半打，烤的半打，生蚝还是蒸的鲜美。

烧排骨非常入味，肉质紧实，又很嫩。

在服务员强烈推荐下点了水蟹粥，味道清甜鲜美，和艇仔粥可以媲美。

回程前专门看了广州标志性建筑物小蛮腰。

全程感谢荣放的陪伴，2.0L动力充足，油耗不高，作为城市代步为主的SUV车型应该足够满足日常大多数用途了。