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盒马下单安格斯M3西冷。
肉质看起很好，放海盐、黑胡椒、迷迭香。
抽真空，54度低温慢煮一小时，三成熟。
然后放白瓷碟上。用高温喷枪上色增香。
第一次用喷枪还是有点紧张，熟练以后就好了。
闺女超级喜欢。
下次试试菲力和战斧，把黄油和蒜加上，风味更佳。
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