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苏州人特别会吃，而且是特别会吃当季的食物。来到苏州的这短短半年，就能够深刻的感受到这一点。

初春的时候吃鲜嫩的春笋，炒着吃，或者和鲜肉排骨一起炖成一锅腌笃鲜。清明前后，开始卖青团，各种馅的，不同的店家会用不同的青草压成草汁，混在糯米粉里，做成不同口味的青团。然后就是东山的枇杷上市了，感觉有这么几天，办公室里的同事都在讨论枇杷的价格，去哪里买枇杷。有的老家在东山的同事还会带上一竹篮的枇杷，大家分着吃。紧接着就是杨梅。我记得当时在办公室里，连续好几天被分到过杨梅吃。一次是加班到挺晚的，一个小哥哥来分杨梅。一次是一个短发的个子不太高的戴眼镜小姐姐，她的杨梅有一点淡淡的咸味，应该是用盐水仔细清洗过的。一次是老家在东山的龙哥，他说今年的杨梅很好的，没有虫，可以直接吃。还有一次是大办公室里的管理员孙工，她让我拿个杯子多盛一些。前段时间，河虾的腹部开始长满虾籽，于是苏式菜馆和各式各样的苏式面条店的菜单上又出现了三虾面。也就是浇头是虾仁虾籽虾黄的面条。一碗面条价格不便宜，要一百多。但是想想它复杂的做工，也是值得的。最近入了伏，我又爱上了苏州的绿豆汤。绿豆和糯米分别蒸到熟却不烂，留有嚼劲的状态，佐上青红丝，冬瓜汤，蜜枣，葡萄干，蜜金桔，浇上冰镇的薄荷水。哇，那滋味真是绝了，清凉解暑。天最热的时候没有胃口，喝上这一杯，不仅消了暑，还能填饱肚子。

苏州应季的食物中，我最期待的就是鸡头米。之前单位的食堂，会用冷冻的鸡头米炒河虾鸡丁和笋丁，还有在山塘街上有喝过桂花鸡头米糖粥。那淡淡的香味和软糯的口感，让我吃了还想吃。听说，新鲜的会在夏末秋初上市。那时候，苏州许多菜场会出现剥鸡头米的大爷大妈，手指上套着特制的剥鸡头米的铁指甲，灵活的剥开鸡头米外面的那层皮，但又不损坏能吃的部分。如果你想吃到最新鲜的鸡头米，不能去太早，可能会买到不新鲜的。也不能去太迟，太迟可能都被买走了。想要买到最新鲜的鸡头米，得在下午三四点去。新鲜的鸡头米不冷冻的话，只能保存几个小时。但如果你能买到新鲜的鸡头米，只要煮一煮，即便不放桂花，也会香气扑鼻。我就想，等到了秋天，我一定要去菜场买最新鲜的鸡头米。

然而，鸡头米还没有上市呢，我就要离开苏州了。

最近苏州的天都好好看，这朵云很像一只小兔子对不对？