去秦皇岛实习啦！——基地真好吃

每年必有的野外实习，今年也不能漏掉。于是半夜两点爬起床，拉着收拾好的箱子，坐上去往柳江基地的绿皮火车。

以前没有去过秦皇岛，但是因为知道会有这么一天要到小岛上，有意识地在搜集关于这个北方岛城的信息，还特地关注了公众号——小岛旅食记，但是最终用处不大，因为后来发现，实习的柳江基地虽说属于海港区，实际离城市很远，有将近一小时的车程，根本没时间出来跟随着推荐去吃喝玩乐。好在基地的生活安排得紧凑，也不太想着钻出来。

秦皇岛是个有趣的地方，这么说的原因之一，在于它的车站。秦皇岛一个城市，却拥有三个较大的火车站：北戴河站，秦皇岛站和山海关站，并且秦皇岛站停靠的车次并不算多，反倒是山海关站比较方便。

其次是这里的天气，在夏天的北方城市里应该算非常舒适了，没有雾霾，由于靠海也足够湿润，两天一小雨，白天大太阳的燥热立马就消下去了。并且只要夜晚到来，阴凉一定就跟着一起，再吹着吱吱呀呀的大吊扇，也不觉得闷热了。

然后最重要的是，在经历了半年的水果饥渴后，终于在秦皇岛实现了水果自由！较大幅度的昼夜温差，充足的日照和水汽，还有厚层的第四纪堆积物和绥中花岗岩风化层供给养分，难怪小岛上的水果又大又甜！去年实习来角山长城就看到沿途卖桃儿的小摊接连不断，老师还特意在高速旁停车去买了一大兜，今年才自己体会到这里的物产的好呀！甜脆的黄油桃，好像只在渤海湾有出产，也是近两年突然兴起的水果，比起普通的油桃，确实特别。像是一堆红荔枝里出了一颗剥好壳的，水噗噗闪光，个头大、身材圆润，站在果摊前，手就这样被它的磁场吸过去，不自觉地拿几颗放到兜里。但是其实也不是新品种，蹲下来挑桃儿的时候，我问卖桃的大娘，得到的解释说，其实只是套袋与不套袋的区别。想来是套袋抑制了光对合成红色素的催化作用吧，但还是觉得金黄光亮的黄油桃是高贵一点的存在，毕竟咬开以后它表里如一的金色近橙黄着实诱人，而且水分甜度都真实可感地高出普通🍑嘛！

黄油桃

按道理说，品质这么好的黄油桃价格理应高一些，但是秦皇岛是可以实现黄油桃自由的地方！只要三块一斤！就可以敞开吃又甜又脆的黄金大果子，软桃甚至还可以更划算（巴特我是脆桃杀手）！小平房的潮湿闷热瞬间都不是问题！而且逛逛基地的小超市，每天都在发现水果新宝藏。葡萄两块一大盒，鲜切冰镇西瓜果切两块一盒，还带白霜的蓝莓只要八块一小篓，并且还尝到了没吃过的大树莓，十三一大篓，是最高贵的水果了，但是尝过才知道是真的值得！冷藏后的大树莓冰冰凉，入口并不是一味的齁甜，而是先轻轻爆汁，有点酸，再感受到舌尖上的甜，回味也有层次，是很有滋味的神奇浆果。再回过头夸夸它的颜，每一颗都又大又饱满，表面泛着好看的油脂光泽，是薄薄的果皮绷得紧致的象征，就和网上的图一样诱人！唯一的缺点就是非常不好保存，所以才格外少见新鲜的吧。能在实习后恰到树莓解暑真是出乎意料的幸运！

大树莓

有这么多水果简直能够当饭吃，正餐几乎可以忽略。实际也是，基地的大食堂有点一言难尽，不是说不好吃，而是那种吃一天很Ok，反复几顿后就可能有点厌倦了的食堂。它的特色在于，分量绝对足！早晨的大卷饼卷黄瓜面筋真香，就是吃了一个肚子圆一天。还有就是把“吃饭不吃蒜、营养减一半”的理念贯彻落实到几乎每一道菜，否则就让韭菜来帮大家补补身体。在连吃多顿黄瓜面筋拌大蒜，蒜蓉油麦菜、蒜香宫保鸡丁，浓浓韭菜鸡蛋后我选择投降。

奔向小食堂后，发现了新大陆。真是又划算又好吃！水煮肉片一大盆，肉片嫩而滑，但也不是裹满淀粉的肉质，而是丰满又紧致的猪肉本肉，但是猪猪的气息也不浓，反倒香辣的感觉更甚一筹，辣椒有辣椒籽的香气，花椒的麻和清香也混合其中若隐若现，好久没有吃到这样纯真的菜了！遗憾的是发现它太晚，不过给秦皇岛的实习阶段来个美妙的收尾也值！