宋朝就有"肥宅快乐水"，冷饮花样还真多，居然还有冰淇淋!

炎炎夏日，

最受欢迎的解暑神器是什么？

当然是肥宅快乐水了！

什么？

什么是肥宅快乐水？

duang！

就是这个，

含咖啡因的冰镇碳酸饮料~

大汗淋漓，

喝着那叫一个倍儿爽

再来块冰镇西瓜，

外加一个奶香冰淇淋，

桑拿天似乎没有比这些更配的了。

如果想更养生，

绿豆汤、酸梅汤、龟苓膏......

也是不错的解暑快乐水！

认真讲，我们现代人的福利真是太好了

当全国各地又双叒叕开启酷暑模式的时候，

我们有加冰的可乐、奶茶、啤酒.......

超多“解暑快乐水”相伴,

宋朝的小伙伴们喝什么解暑？

那年代可木有冰箱~

这大家就多虑了,

其实“有钱”又懂“生活”的宋朝人也享受得到,

寄情于山水间之间,

在青山绿水间划划船、游游泳,

好不惬意!!!

如果不想寄情山水，

有钱人家还自建“空调房”，

这其实在古代不算什么稀奇，

汉代就已有冬夏两用的“空调房”。

宋朝的“空调房”似乎更高级一些，

已经考虑对空气的净化手段，

厅堂里摆几百盆鲜花，

“鼓以风轮”对着吹，

真是凉快还“清芬满殿”。

除了这些，

当时已有种类繁多且好吃的冷饮，

雪泡梅花酒、荔枝膏、紫苏饮......

连“冰淇淋”也有,

不亚于如今网红冷饮店！

我国冷饮的历史，最早可以追溯到商代。《周礼•天官》载：“凌人掌冰。正岁十有二月，令斩冰”。官方专门取冰用冰，除了降温之外，还用于饮食中的消暑。在春秋战国时期，已有人造冰面世。据《 列子 》记载：“ 老子 幼学于尹文先生，能翻驳(颠倒)四时，夏月造冰。”《楚辞•招魂》中也有“挫糟冻饮，酹清凉些。”的相关记载，这一句是赞赏冰镇糯米酒的，说它喝起来醇香又清凉。看来春秋时期诸侯们就喜爱在宴席上饮用冰镇米酒。到了汉代，人们夏日里会选择饮用井水解热消暑，井水清澈凉爽，外加蜂蜜，也算是不错的降暑饮品了。隋唐时代饮食初盛，饮料也已经初步发展，且不论茶酒汤品，仅仅夏季就有多种饮子，其中更有夏饮中的彩虹战队，宫中有专人常备。

到了宋代，正式开启了全民冷饮时代。自宋朝政府成立后就很重视防暑工作,公元962年就成立了“冰井务，专门负责制造研制解暑降温的冷食品工作。每到夏日，朝廷就给大臣们发福利了，赏赐大臣们冷食品，解暑降温。 据陈元靓《岁时广记》卷二十五引《皇朝岁时杂记》：“政府及要局修史修书之类，人日供冰二匣。”金盈之在《新编醉翁谈录》中说：“京师三伏唯史官赐冰麨（笔者注：炒的米粉或面粉，一种干粮），百司休务而已。”“自初伏日为始,每日赐近臣冰人四匣,凡六次。”之后,“又赐冰麨面三品，并黄绢为囊,蜜一器”（参阅陈元靓《岁时广记》）。凉甜麨面一定很好吃吧。

王公贵族有冷饮吃，寻常百姓怎么办？

别急，前面不是说宋朝开始已进入全民冷饮时代？有诗为证，宋朝食冰消暑真正进入寻常百姓家。诗人杨万里有诗云：“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。”

宋代的解暑饮料有三种，“凉水”、“渴水”、“熟水”。

宋代人们把冷饮称为“凉水”，这种叫做凉水的冷饮属于果汁类饮料。提到冷饮，冰是不可少的。唐代苏鹗撰写的《杜阳杂编》中，还记述了当时人们制造“寒筵冰”的方法。这是一种经过煮沸消毒后的人造冰。书中说：“盛夏安镬，用水晶如掌者汲水煮沸，取越瓶盛汤，油帛密封，复煮千沸，急沉涧底，平旦冰结矣，名寒筵冰。”说明当时用冰、制冰的技术已经达到了很高的水平。宋代的冰冬藏夏用，“纯天然”“不含防腐剂”,满足了口感和保健的双重需要。宋代的“凉水”都有哪些？《武林旧事》记载的冷饮有；“雪泡缩皮饮、梅花酒、香薷饮、五苓大顺散、紫苏饮。”《东京梦华录》还有 “砂糖绿豆、“冰雪凉水”、“荔枝膏”等等，这些多达几十种的解暑冷饮听听名字便让人产生无限神往。

除了“凉水”还有“渴水”，这是一种用水果熬制成的浓缩饮料，用的时候兑水稀释。宋代有杨梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水、五味渴水等“渴水”，除了用苹果、杨梅、木瓜、葡萄等果实榨汁制作“渴水”外，还有用桂花、丁香、檀香等香料制作的“渴水”，听着就养生又解暑呢。

宋朝还有一种饮料，叫做“熟水”，据说还是夏季养生佳品。将竹叶、稻叶、樟树叶或者橘子叶淘净，晾干，在锅里稍微翻炒一下，然后把水烧开，放一小撮叶子进去，盖上锅盖焖一会儿，把叶子捞出来扔掉，把开水装进瓦罐里，吊到深井里，喝着很健康，很凉爽，还有一种淡淡的、纯天然的香味儿。

话说，除了饮料，宋代就已经有“冰淇淋”了。宋朝时期，农历六月的汴京和现在很是相似，卖冷饮的小商贩们会在街边放上桌椅撑起伞。人们坐下来吃冰时，会选择自己喜欢的水果放在里面，搅拌后食用。是不是很像现在的冰激凌。南宋的周密在《武林旧事》“都人避暑”中记载有“冰雪爽口之物。” 这“冰雪爽口之物”从字面推测理解也很可能就是冰激凌。南宋的西湖老人在《西湖老人繁胜录》“诸般水名”中记载有一种解暑的冷食品叫“乳糖真雪”。“乳糖真雪”由于早已经失传也没有具体描述，所以也只能从字面推测它是什么东西了。《唐本草》曰：“炼糖和乳为石蜜”。宋人唐慎微在《证类本草》中指出：“石蜜既自有本条，煎炼亦自有法，今人谓之乳糖，是知石蜜字，乃白蜜字无疑。去古既远，亦文本传写之误，故今人尚言白沙蜜。”可知炼糖和乳为乳糖。从字面推测“乳糖真雪”就是冰激凌，有乳有糖如冰似雪的解暑冷食品那不是冰激凌又是什么呢？

民以食为天，自古至今吃货的世界总是一样一样的。到了南宋时期，市集上的冷饮变得更加丰富多彩，那时的夜市，冷饮铺甚至要卖到三更时分才会打烊，是不是和我们现代很像？

在炎热的夏日，一千年前的宋人和我们一样喝着各种冷饮料，吃这各样的冰棍、冰激凌...... 我们的老祖宗是不是很智慧？夏日冷饮花样还真不少呢~

吃冷饮的危害宋朝人早已经注意到了

冷饮吃多了，会闹肚子，肠胃不舒服，早在宋代人们已经注意到了。《宋史》第三百八十五卷记载了南宋皇帝宋孝宗跟礼部侍郎施师点的一段对话，宋孝宗说：“朕前饮冰水过多，忽暴下，幸即平复。”意思是我吃冷饮吃得太多，搞得前几天拉肚子，幸亏现在不拉了。施师点说：“您是国家最高领导人，一举一动都关系到江山社稷和百姓生活，千万不能再凭自己喜好乱吃东西了。”宋孝宗“深然之”，对他的话深表赞同。

南宋著名医家陈直写了一部《寿亲养老新书》，该书劝诫人们少吃冷饮：“承暑冒热，腹内火烧，遍身汗流，心中焦渴，忽遇冰雪冷浆，尽力而饮，承凉而睡，久而停滞，秋来不疟则痢。”翻译过来就是：夏天炎热，光想吃点儿凉东西，碰上冷饮使劲吃，吃完趁凉快就睡觉，时间一长，病根儿就留下来了，到了秋天肯定犯病，不发羊羔疯，就得闹痢疾。

由内而外的美都是吃出来的，炎炎夏日吃冷饮要适量

夏季天气炎热,吃冷饮是最幸福的一件事情,虽然吃冷饮给我们带来一时的爽快,但是冷饮的危害不容忽视。

“胃喜温不喜凉”，“肾也是喜暖不喜寒”，冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。

真正长久的好肌肤、好气色不是靠表面的涂涂抹抹，内在的饮食养生十分重要。以健康地调理身体机能为出发点，只要吃得恰当，就可以延缓衰老的速度，由内而外光彩照人。这个夏日少吃“凉水”，多吃“渴水”、“熟水”吧。

小编有话说：

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