这几种日本美食你见过多少种？
日本的食物可能是世界上最为兼容并蓄的，花样品种繁多，制作精细，讲究营养，体现烹饪美学，食物的看相又非常好，很快可以勾起大家的食欲。 日本的烹饪既有区域性又有季节性，对于许多日本人来说品尝各地风味是旅行的一个重要内容。不论是火车站卖的便当，还是远郊旅馆里的精美正餐，都是游客们孜孜以求的。不过要在这一本书里把日本各地的风味食品逐一介绍实在不可能，即使日本人自己都不一定完全了解。但尝遍所有的食物，也算是一种有价值的生活目的。
有幸去过几次日本自助游，看遍了日本各主要城市和县的特色美食，日本美食的特点：
一： 干货多，除了干货还是干货，比如鱼类基本都是大块的鱼，他们主要靠酱汁来去除腥味，不像国内的美食，须放少许姜、蒜、葱配料、辣椒或其它配菜。
二：讲究营养，日本美食相对来说，营养比较丰富，换句话说他们吃的比较精细。
三：分量少，很多菜就只有那么点，几筷子功夫可以让盘子见底。
四： 味清淡，味道的确不像国内美食这么重口味。但清淡的美食往往不失食物的原汁原味。
下面附上一些日本美食，你见过多少种呢？
