关东台片有人捣乱
我做关东台片已经三年多了,我告诉每一个人,这个是叶子没有加别的,除了蒸和烤外,可是这段时间,总有人问我,你是什么烟叶加的关东台片,我很懵逼,后来才知道,网上有个卖关东台片的说,自己的烟叶里加入了关东台片。有人问他怎么加的,加了多少,他是绝对不会回这个信息的。真的有人买了尝试,然后告诉我说又呛又辣,抽了一口,把一大包都扔了。
我再次声明一下,关东台片是一种野生的植物,不会和种植的烟叶混在一起,那样味道不纯。
我目前做的分为两种,一种是揉碎的原叶,按照叶子的层次不同,上部的为清香,中部的为混合香,底部的为浓香。只需要加入枣花蜜腌制一下就行,有人说加香油,我试过,效果不好。
六七月份采摘的台片原叶其实还未成熟,这个时候晒一晒就可以切丝了,目前有2种,一种很细,一种宽度差不多0.8毫米,切完后再次晾晒,等到有人需要时再蒸,蒸完再烤,反复三次,制作的时间差不多四到五天。
这几年蒸烤的烟丝做了很多种,目前被大家所喜爱的就是青梅,可可,香草,龙舌兰,奶茶,酸奶。如果是喜欢葡萄味或者樱桃味的其实都可以做,那种利口酒并不贵,口味非常多。控制好火候温度就行。