碧空如洗的白云之乡：新西兰
“白云之乡”新西兰，又称纽西兰，位于太平洋西南部，领土由南岛、北岛两大岛屿组成，以库克海峡分隔，南岛邻近南极洲，北岛与斐济及汤加相望。是大洋洲最美丽的国家之一。
17世纪以前，新西兰的居民是毛利人（Maori）。毛利人把这片土地称为“奥蒂罗”（Aoteara），意为“白云连绵的土地”（land of the long white）。1642年，荷兰航海家阿贝尔·塔斯曼来到了这个美丽的岛国。他认为这个地方与荷兰的泽兰省（Zeeland）十分相似，便把它称为“新泽西”，意为“新的海中陆地”。后来，大批的英国移民涌到这儿。渐渐地，“新泽西”就成为“新西兰”了。
新西兰由北岛、南岛、斯图尔特岛及其附近一些小岛组成，新西兰素以“绿色”著称。
新西兰也是罕见鸟类的天堂。有著名的不会飞的奇异鸟、全世界最大的鹦鹉- kakapo鹦鹉（即鸮鹦鹉）、哈斯特巨鹰（其18公斤（40磅）的体重则超过生活在今天的任何一种鹰）等。
岛屿湾号称是新西兰最美丽的地方，岛屿湾属于新西兰的奥克兰以北的"北部地区"，茂密的森林，连绵旖旎的沙滩，四处洋溢着自然和海洋的气息，这里也是新西兰原住居民毛利人的家乡。
新西兰的“环太平洋”料理也是其特色之一，它吸收了欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南等国的美食风格后，自成一派。
羊肉
在这个人均拥有 6 只羊的国度，如果没有尝过鲜嫩的小羊排、浓郁的慢炖羊腿等等，就算是白来一趟啦。新西兰羔羊肉被许多厨师誉为全世界最好的羊肉。
石头火锅
最值得一尝的就是毛利传统石头火锅(先把薄薄的石头烘热，放入地洞，把包裹好的食物放进并熏熟)，原汁原味，烤香扑鼻。
蛋白蛋糕
把蛋白和鲜奶油放在一起搅打，然后烘焙，制作好的蛋糕还需点缀一些新鲜水果或浆果。据说是新西兰的国粹食品，喜欢吃甜品的人一定不要错过。
馥芮白咖啡
新西兰国民咖啡 Flat White（被华人称为 " 小白 "，国内将它翻译成 " 馥芮白 "）喝上一杯唇齿留香，新西兰三步五步就会有一家精致的咖啡小馆。
牛排
在这个牛多到政府想要征" 放屁税 " 的国度，如果没有尝过各式牛排，那真的会是遗憾。因为新西兰牛肉品质非常好，所以点牛排的时候不要点太熟的哦，五成熟（medium）是不错的选择。
国民饮料L&P
这款新西兰人引以为豪的" 老婆水 "，比可乐、芬达什么的更有特色，如果你喜欢碳酸饮料，那就记得一定要尝尝看。
小龙虾
新西兰南极小龙虾的正确姿势是刺身（也就是所谓的" 生吃 "），蘸一点点加了芥末的刺身酱油，甚至什么都不蘸直接送入口中，脂肥味鲜。
三文鱼
品尝新西兰美食，绝对不能错过新西兰三文鱼。除三文鱼刺身外，新鲜熏制的三文鱼可做成沙律，配上芫荽、罗勒，以及少许辣椒和豆瓣菜，特别美味。
鲍鱼
新西兰黑边鲍鱼，又叫做PAUA，是当地一宝。人们食用时通常把它切碎做鲍鱼丁或整个煎食。也有人把它做刺身生吃。
大龙虾
与南极小龙虾相比，新西兰大龙虾当然是" 大胃王 " 们的宠爱，一只龙虾管饱，对半切开，无论是黄油煎还是烤箱烤，不要过头，嚼一口热乎乎的鲜嫩的龙虾肉，抿一口葡萄酒，真是满嘴飘香。
生蚝
西班牙辣汤浸太平洋生蚝(配柠檬草)是生蚝除了刺身外的另一种吃法。其最出名的品种当属新西兰最南端寒冷地带出的 bluff 生蚝。每年五月 Bluff 小镇会举行生蚝节，本地热爱生蚝的小伙伴们甚至会 " 打飞的 " 去小镇大饱口福。
斐济果
堪称新西兰" 国果 " 的斐济果，酸甜适度、清香诱人，每年 3 月 -6 月成熟季，你会看到家家户户的院子里的果树挂满果实，地上一定也落了不少。
距离澳洲一千六百多公里的新西兰，全岛一碧千里，主要以畜牧业为主，但近三十年来葡萄耕种已成为其重要农业之一。
新西兰这里出产的长相思带着强烈的植物性香气，如刚刚割过的青草、芦笋、青椒的香气，最为典型的是刺激性的黑醋栗芽孢的香气，这种味道也常常被人比喻为猫尿味，口中带有清爽的酸度。当地另一个重要的白葡萄品种是霞多丽，除了可以展现细致优雅的风格外，在温暖的吉斯本还可以展现出类似勃艮第霞多丽丰满圆润的一面。琼瑶浆、雷司令的增长速度也非常迅速。
新西兰一直被认为是只适合生产白葡萄酒的国家，不过为了满足出口的需要，新西兰也开始生产红葡萄酒。喜欢凉爽气候的黑皮诺是这里最知名的红葡萄品种，带有新鲜的红樱桃香气和丝绸般的口感，很多品酒大师一致认为，这里出产的黑皮诺和勃艮第一样出色。
新西兰，掉落在人间的灵动色彩，完好如初的风景之地。
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