吃茶

长安雨落整天，晚夕收到父亲寄来的家乡小食。顿时，疲惫全无，拆开后，带壳的花生似还存泥土气息，清香无比。于是，找来配料，泡上一杯芝麻花生茶，一天的困顿也随之慢慢消散。

在我的家乡，吃饭与吃茶一样平常，母亲说，我们家一年得吃将近200斤芝麻。不当家不知茶米油盐贵，这个数字的确有点惊人，但一天十多杯的吃，也正常。难怪，五十多的年龄，头发还是年轻时的模样。我家吃茶没有特别的讲究，只需备碗或单独的茶杯，将茶叶（清明有后细茶为佳），炒熟的芝麻、豆子、花生米，再搭上细碎的姜和盐，一杯开水下去，扑面而来的热腾让人精神焕发。与湘北其它地方擂茶不一样的是，我们这些料不用拧碎，就是和在一起，用开水泡开。

小时候还有糖茶，逢过年过节或喜事，去别人家，总会来一杯这样的糖茶，大概就是甜酒，鸡蛋，红枣冲在一起，从现在养生的角度来看，应该挺补，但自己实在是受不了糖食，故不喝。

儿时曾参与采茶，记得清明前后，南方细雨，戴上斗笠，茶树有时比我还高，但清明前后的第一道茶叶，是最精细的，有时一上午，也无法采满一篮，放眼放去，山间全是采茶人，那时只觉场面壮观，那时只觉往后再见此景不多时，所以自己并不是个勤快的采茶人，发呆占了大部分光景，好在家人不责怪，满眼怜爱。背着竹篮，回来他们会用滚烫的开水将茶煮开，然后直接用手不断的挪掖（手上会留浆，一时洗不干净，手会变色），直到茶叶变得无限小，再放在竹盘子里晾干，采茶人几篮子茶叶到最后晾干可能只一斤，那时，人情往来，如果给谁家送一斤这样的细茶叶，那是很大的情分。

儿时也曾种植芝麻豆子花生。四瓣的芝麻一捆一捆的放在墙角，晒上几天，再轻轻拍打出来，我和妹妹经常馋，还没熟透就跑去园子里摘来吃，吃上一天也不见饱。豆子是养在田间小道的，绿豆红豆黄豆黑豆都如此，一季下来，能收获上百斤。花生相对稀缺一些，种在山上，像红薯一样从地里拔出来。去壳去皮，炒煮炸都是美味。

有一年没有回家过春节，节后回乡，在罗城的火车站，喝了一杯芝麻豆子茶，顿时泪流满面。母亲去哪都带上一小包芝麻豆子茶叶。她说带着到哪都觉不陌生。起先觉得她这样会累，就问哪哪都有这些买，何必带着，她会说，还是家里的好。以前没觉得，也在网上买过不同产地的茶叶和芝麻花生，但总觉少了些味道，今年异常怀念那一江水，便向家人说我想要吃茶，他们惊叹之余，便想尽全力让我吃上地道的茶。

周作人曾在书里说“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”

现代人茶具越来越精致，茶也越来越精贵，可还是怀念旧时茶香。

物虽质朴

料可复制

起承之间皆百味