二十四节气 · 小暑的故事
二十四节气将暑天分为两个阶段,小暑、大暑。从字面上来理解,大概是小暑的威力较弱,天气还不十分炎热。到了大暑,炎热加倍,简直是酷暑了。
暑气蒸腾的时节,大地都蔫蔫的,无论是植物还是动物都没什么精气神儿。家里养过一段时间的狗,每到暑天,狗都要找个凉快的地方呆着。就连不怕热的猫,也窝在阴凉的角落。趴在地上,眯着眼睛打盹,似睡非醒。
小孩子从午睡的床上偷偷坐起来,估摸大人已经睡熟了,蹑手蹑脚爬下床。想要到屋外撒欢,却发现屋外除了明晃晃的日头,寂静无声。平常一起玩闹的伙伴一个也看不见,大概都被大人押着在床上午睡。
百无聊赖,去招猫逗狗。猫咪的午睡被小孩子搅和,生气地叫唤一声,一溜烟儿跑没影儿了。
小狗仰躺着,睡得醉生梦死。小孩子扯一扯狗耳朵,拉一拉狗尾巴,小狗一点反应都没有。伸出手指挠挠肚皮,小狗在睡梦中哼哼两声,又继续睡过去。
小孩子泄气地坐在地上,不一会儿挪一挪屁股,靠墙坐着,百无聊赖地看着午后的晴空。看着看着,困意涌上来,脑袋一点又一点,似乎要睡着了。
忽然听到一阵轻微的水声,还混着尿骚味儿。小孩子睁开眼睛,发现小狗竟然在睡梦中撒尿了。仰躺着睡觉的小狗,就那样肆无忌惮、旁若无人地方便。小孩子看的眼睛都要瞪起来,不知道要如何是好。要叫大人吗?好像也没必要。小狗撒尿把大人叫醒,没准儿还要挨训。
小狗终于尿完,似乎很惬意,翻了个身接着睡,完全忽视满地的尿液。小孩子把小狗弄醒,小狗睁着迷迷瞪瞪的睡眼,似乎不知主人为何唤醒它的好梦。不过它却反应过来自己躺在一滩尿中,站起身,抖一抖圆滚滚的身躯,跑远了。
小孩子看着一滩尿液,不知如何是好。
每次吃黄鳝,小孩子总会泪眼婆娑地看着爸爸清理黄鳝。黄鳝的做法很多,火锅,清炒,等等。在我家,常常是熬黄鳝粥。
活蹦乱跳的黄鳝买回来,先养几天,等到吐尽泥沙才开始吃。否则,吃起来会有一股泥土味儿。
在锅里装水,不可太多。爸爸从桶里抓起一条黄鳝,将头部塞进锅里,盖上锅盖,借助锅盖摁住黄鳝的尾巴。然后抄起剪刀,迅速把黄鳝的尾巴剪掉。剪了尾巴的黄鳝顿时血流如注,爸爸手一松,黄鳝滑进锅里。因为尾巴疼痛难忍,所以黄鳝会在锅里不停地游动。爸爸曾经揭开锅盖让我看剪掉尾巴的黄鳝如何将清水搅成血水,看到黄鳝在水里焦急地窜动,我的眼眶马上蓄满泪水。
用这样的法子处理黄鳝需要技巧,也需要力气,所以常常是爸爸在弄。弄完后,锅里的血水是不倒的。就是为了要黄鳝的活血,所以才出此下策,让黄鳝在临死之前痛苦不堪。
在血水里加入洗净的米,将锅坐到灶上,开始熬粥。等到黄鳝的香气源源不断地从锅里钻出来,小孩子的泪水才慢慢止住。
粥熬好,黄鳝也被煮的稀烂。爸爸将黄鳝的骨头挑出来,一根一根堆在碟子上。黄鳝活血熬出来的粥,被染成黄绿色。热乎乎地吃一碗,甘甜滑润。据说可以滋补身体,所以大人常常嘱咐小孩子多吃。
在美食面前,小孩子的泪水彻底刹住。每次见到黄鳝被剪掉尾巴,又觉得很疼。当黄鳝粥摆在面前,小孩子又可以毫无顾忌地大快朵颐。慈悲,有时候也会被美食征服。但是慈悲仍然留在心底,等着恰当的时机复苏。
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