减肥原理 ▏我们究竟是怎么长胖的？
咳咳，俗话说“知己知彼，所向披靡”。
我们想要减肥减脂，彻底了结这一场旷世持久的爱恨纠缠。还是得冷静下来，好好分析下“脂肪”这个对手的属性。
它拿的有几张卡牌，都有些什么必杀技。
/// 脂肪是什么？我们究竟是怎么长胖的？
►专业点来说，脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。
一是由我们直接摄入的动植物中所含的油脂合成。如我们吃的菜籽油、肥肉、坚果等等；
二是由我们摄入过量的碳水化合物、蛋白质转化而形成的。（妹崽的第一篇文章有详细讲到碳水与脂肪的转化）
当我们摄入大于消耗时，多余的能量就会形成三酰甘油酯，被脂肪细胞储存起来。
研究表明，脂肪细胞的形成是在少年时期，成人的脂肪细胞数量趋于稳定，不再有大的变化。
所以少年肥胖可能是脂肪细胞的增多，而成人的肥胖往往是脂肪细胞的膨大。
脂肪细胞的必杀技就在于：
其对三酰甘油酯可谓是来者不拒，甚至能储存其体积1000倍的三酰甘油酯！！！
有木有感觉到无处不在的肿胀.......
而长胖，就是能量长期盈余，导致人体脂肪含量过高的外在表现。
这儿必要强调一下下，
「 吃脂肪不一定会长脂肪，不吃脂肪不一定不长脂肪 」
小明今天总的消耗为1500大卡，三餐全吃肥肉，但热量控制在1500大卡以内不会胖。三餐全吃白米饭，但吃进去了1800大卡的热量，就会发胖。
所以，长脂肪的前提条件，简单来说就是，吃多了！跟你吃的是什么一点关系都没有。
►从形态来讲，脂肪就是藏在你皮下，捏起来手感软糯，拍起来Q弹爽滑那层偏黄的肉肉。这类脂肪也叫“皮下脂肪”。
当然，还有潜伏的更深的。围绕着人的脏器，主要存在于腹腔的“内脏脂肪”。
一提到脂肪，人们脑海里就会浮现出“臃肿的身材”，继而联想到“不健康的饮食”。甚至联想到“慢性疾病的幕后黑手”等等一系列不美好的东西。
然而抛开剂量谈毒性，本来就是耍！流！氓！我们对于脂肪的偏见，完全就是耍流氓的表现。
因为适量的脂肪对人体有益无害。
/// 适量的脂肪，对人体有哪些益处？
● 大脑是脂肪含量最丰富的器官，其中60%的成分由类脂构成。欧米伽-3脂肪酸等脂肪酸有益脑功能。
● 脂肪是雌激素的产生不可或缺的原料。过度消瘦的女性容易月经不调、衰老甚至不孕。
牛津期刊给的数据称，维持月经正常的体脂率至少为17%，维持女性繁殖能力的体脂率至少为22%。
● 脂肪作为人体最大的能量储备，能在我们能量匮乏的时候撑的更久，大灾大难时让你多一份保障。
● 脂肪具有保温作用，能让我们在冬季减少热量的丧失，避免冻伤。
● 脂肪具有缓冲作用，使我们在受到重力危害时不容易出现骨折、骨骼受损等现象。
● 脂肪具支持填充作用，如果你还急于将脂肪丢弃，不如变废为宝。
丰胸、丰唇，了解一下？
● 我们身体常常需要的维生素 A，D，E和K是脂溶性的，没有脂肪的参与会导致无法吸收。
● 脂肪能支撑体内器官，骨骼，防止其移位。
/// 脂肪含量多少比较合适？
通常我们以体脂率来衡量。
体脂率的计算公式如下：
BMI=体重(公斤)÷身高的平方(米)体脂率=1.2×BMI+0.23×年龄-5.4-10.8×性别(男为1，女为0)
下图为体脂率对应体型表，大家能更直观的了解自己现阶段出于哪种状态，也可以寻思下自己的理想款。
成年人的体脂率的正常区间，男性是15%~18%，女性是25%~28%。
在这个区间都是正常的“剂量”。
但，如果你的体脂率高于正常值的20%，那么很不幸的，你已被强制划拨到肥胖人群。这个“剂量”就具“毒性”了。
/// 脂肪过量有哪些危害？
适量的脂肪并不可怕，可怕的是那些惰性脂肪，也就是我们所说的赘肉，还有就是过量的内脏脂肪！
前者带来审美问题，后者带来健康困扰。
这些脂肪才是小恶魔般的存在：
● 影响美观！大饼脸、水桶腰、将军肚、大象腿……穿啥啥丑，不穿更丑。
● 减弱运动能力和防御能力。打不过就算了，可躲也躲不脱啊。
● 容易导致三高问题、心脑血管问题等慢性病的发生，甚至癌症。妹崽感觉现在身边得脂肪肝的那真是一抓一大把，就跟患个寻常感冒似的。
● 让世界对你充满恶意！
明着来的恶意：“死胖子”“肥婆”“荷兰猪”
阴着来的恶意“麻烦你让一下,你挡住我手机的信号了”
还有以下不明觉厉，让人大跌眼镜的的恶意！！！
● 导致自卑怯弱心理。所以为什么大多数胖子的性格都比较好？更具讨好型人格？不是因为心宽体胖（pan），那只是因为对自己不自信好嘛。
/// 减脂的正确态度?
今天，妹崽带大家了解了“脂肪”及其形成，也分析了适量的脂肪对身体的益处，和过量的脂肪对身体的危害，还有体脂率维持在什么区间比较适宜。
目的是想减脂的童鞋树立一个正确的减脂观念。
对待“脂肪”，要摘掉有色眼镜。千万不能持完全防御态度（不吃），也不要歃血为誓，非得要把它们团灭。
为了健康也好，为了健美也罢，我们都应该遵循适度原则。尽量遵循中国人民膳食健康指南建议的20%的摄入量。
多余的脂肪必须减，但也不能盲目的追求低体脂率。
至于如何消灭多余的脂肪---
下期妹崽将从饮食和运动两个方面，给大家讲讲脂肪的正确摄入方式和减脂的技巧方法，以及解答一些大家减脂过程中存在的疑惑。
///文末
那么，各位算好自己的体脂率了吗？
研究表示，家猪体脂含量维持在15%左右。再看看你自己的体脂率。
所以再有人骂你“你比猪还肥”的时候，你知道该怎么做了吗？
你不用恼怒，只需要微笑承认。
没毛病，
他只是在阐述事实真相啊！
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