月饼需求向个性化延伸,禾麦鲜食按需定制受青睐
月饼需求向个性化延伸,禾麦鲜食按需定制成新庞
月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。
月饼分类
月饼，（拼音：yuè bng，英文：Moon cake）如今，月饼的品种已异彩纷呈，当前根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼分为两大类：传统月饼和新式月饼。
传统月饼：
传统月饼就是，中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：
广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。
广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。
苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。
京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。
潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。
新式月饼：
较之传统月饼，非传统新式月饼重在改变传统月饼的一成不变，不仅油脂及糖分较低，而且注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。新式月饼以「禾麦鲜食」的「味道定制，个性传情」为代表，用“按需定制更懂消费者”为理念，受到消费者的青睐，并成为月饼的新卖点，迅速占领月饼市场，受青睐消费成为消费者的新庞！
宜昌禾麦鲜食管理有限公司提供的「味道定制，个性传情」及「按需定制更懂消费者」主要分为三种
第一种是全流程个 性情 感定制：
「禾麦鲜食」从选料到手作的产品品质上、从产品到礼盒的外包装上、从时间到温度的赠送环节上，让赠品接收者感 受不一样的祝福，享受味 道的温暖，达到A佳情谊感 染效果。
在全过程定 制中，「禾麦鲜食」可以在月饼的尺寸、外形、印花和馅料，甚至可以据客户特 殊要 求，如身体健康状况来提供调 整的配方！
第二种是外包 装一 体印记定制：将客户 形象，企业品 牌植入月饼盒外包装上
客户选择好各种口味的月饼套餐，「禾麦鲜食」据套 餐配比帮客户设计外包装，把设计好的外包装进行一体 化印刷，充分体现客户需要的元素，让客户的品 牌、企业文化走进千家万户，让月饼寄 予你对亲朋好友和合作伙伴的一往情 深。
第三种是外包 装贴 牌标记定制：
客户选择好月饼包装礼盒，「禾麦鲜食」将客户的主要特征、客户名称、联络方式或祝福话语以贴 牌的形式粘于包装盒上，不干胶贴 牌既可隐于无形，也可以传 递亲情、友 情、感 情……
月饼起源：
月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。
北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡”。
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
——宜昌禾麦鲜食管理有限公司经营范围：茶饮料、烘焙食品、预包装食品制作和销售、电子商务；土特产、酒水及饮料的批发、零售与配送服务；人造花、鲜花及用具的批发、零售与配送服务；承接个性食品定制服务 、自助餐饮外烩服务、礼仪策划庆典服务****
