寿喜锅

一个人吃完这一份寿喜锅还是有些吃力的。

拖了很久，终于在不能再拖的时间点，躺在床上开始写这篇“食评”。

逆鳞

她家的锅在我的清单里躺了有一年多了，一直没来吃，一是因为找不到合适的人，二是因为距离有些远，懒得动。直到一个饥肠辘辘的晚上，看着五郎美滋滋地享用寿喜锅，那美妙的声音勾得我肚里馋虫随之舞蹈，很骚气的那种。

要不周末去？不，周四，就明天。

店在升州路附近，一开始是没有概念的，直到我路过朝天宫——啊，这里我可能经过过数次。

寿喜锅1

寿喜锅2

喜欢的原因之一是这个锅，肚很大，很富余的样子。小气罐灶，火慢慢煨着，比起一人独食，更适合一家人分享。

寿喜锅3

里面的配菜很丰富：猪肉、芽白、金针菇、魔芋、福袋、菠菜（？）、香菇……

猪肉啊

最开始的几口吃得还是很开心的，甜咸适宜的汤汁浸透了配菜，一口下去，食材的天然滋味与汤汁融合得很好，满满秋的味道。

满意度……60%。

吃法和《孤独的美食家》不一样有些怨念。寿喜锅煮到后面越来越甜，越甜越腻，一发不可收拾地变齁。对福袋是有很大期待的，希望是鱼籽福袋，结果……是年糕福袋，腻+N。口中开花的期待落空。肉质也很普通，只能说无功无过吧。庆幸自己一人食，独占两个鸡蛋，无法想象没有第二颗鸡蛋急救剩下的一锅吃的该怎么完。

年糕福袋TAT

另外还点了黄油土豆和烤年糕。

黄油土豆

烤年糕

盐是土豆的点睛之笔，添了些许若隐若现的咸，但嘴里更多的是土豆天然的回甘，不喧宾夺主。浓郁的黄油焦香，一些奶味，使人心情十分美丽。

那日最错的决定就是我选择酱油搭配年糕，而非糖。还是嗜甜的。糖配年糕虽然会腻，但架不住它风味好。

绿豆西米汤

最大亮点居然是这一小碗附赠的绿豆西米汤：简单、清爽、甜度刚好，关键是无比解腻——每喝一口我都觉得自己重回人间！一小碗不够，想再要一碗念头很快又打消。

以前很爱寿喜锅，但这顿之后，倒是对寿喜锅的“腻”有了新的认识。

一个人，吃完三分之二，或许可行。