从奥美辞职，养蚕八年，我后悔吗？ | 分享会报名

食学社|食农系列讲座：从奥美辞职，养蚕八年，我后悔吗？

蚕、桑、菊、鱼等在上千年的发展中形成了江南地区独特的“桑基鱼塘”循环生态农业体系，但这个古老的体系在今天面临着很大挑战。

八年前，一对八零后夫妻回到家乡浙江桐乡，创立独立品牌“梅和鱼”，女织男耕，和家人乡亲一起，用传统手艺制作蚕丝被、种植和制作有机杭菊茶。他们想以一种“微小却绵长”的方式，用产品来连接家乡和消费者，激活和传承“桑基鱼塘”这项世界农业文化遗产，也找到自己的生活和生计。

“梅和鱼”中的“鱼”，也是“首席养蚕官”的于建刚周末正好在北京，于是食通社请他来跟大家聊聊，他和家人在这八年里的故事和心路历程。

• 为何要从北京奥美辞职，回到家乡，做这样一件非常考验耐性的事情？
• 他们遇到过哪些困难？收获了哪些经验？
• 蚕丝传统工艺目前面临哪些经济、人力和生态的困境？
• 蚕丝闪闪发亮、奢华的标签背后，和人类的可持续发展有什么关系？
• 他们为何又从养蚕织被，跨界到种植杭白菊？
• 他们对未来有什么样的展望？

相信亲临现场的听众不仅能听到返乡青年的心里话，还能收获一些关于蚕丝被、菊花茶的硬核基础知识。

〇于建刚（左）和妻子梅玉惠返乡创立了“梅和鱼“，从养蚕开始，寻找自己和家乡的发展之路。

〇雨中采桑叶

〇摘桑叶的都是年纪比较大的农村妇女

〇工人在切碎桑叶

〇蚕宝宝

〇蚕茧

〇手工剥丝工艺

分享嘉宾

于建刚 ｜返乡青年、“梅和鱼“中的鱼，自称“首席养蚕官”。因受费孝通先生《乡土中国》的影响，于2011年从北京奥美辞职返乡，与妻子梅玉惠成立“梅和鱼”，在浙江桐乡从事手工丝作和有机杭白菊种植加工。

于建刚之前也在食通社发表了两篇文章，畅谈他的返乡经历：

最狂野的返乡梦想是在江南荒芜的河里划桨|小农故事

我的母亲是个农民

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编辑：万琳

图片：梅和鱼

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