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「专业解读」除了波尔多和勃艮第，哪里还可以学习葡萄酒？

脸脸在法国 2019-11-01 17:29:54

葡萄酒硕士解读

提到法国的葡萄酒，大家肯定第一个想到的就是波尔多产区，然后就是勃艮第产区。因为这两个产区有很多耳熟能详的知名酒庄，比如拉菲和罗曼尼康帝。其实除了这2大葡萄酒产区，法国还有其他8个大的产区，例如北部的香槟产区和南部的朗格多克－鲁西荣产区。香槟区位于巴黎的东北部，是法国位置最北的葡萄园。香槟地区最著名的三大产地是马恩河谷(Vallee de la Marne)、兰斯山(Montagne de Reims)与白丘(Cote des Blancs)。朗格多克－鲁西荣产区是全世界面积最大的葡萄种植地区之一，占据了全法产量的30%。同时也是世界上最古老的葡萄园之一。随着法国葡萄酒产业的蓬勃发展，各大商学院也纷纷开设了相关的硕士专业，除了波尔多产区的KEDGE商学院和勃艮第产区的BSB商学院外，同学们当然还可以选择香槟产区的NEOMA诺欧商学院和朗格多克－鲁西荣产区的MBS蒙彼利埃商学院，今天就为大家介绍下NEOMA和MBS的葡萄酒专业。

NEOMA 诺欧商学院

诺欧商学院 (NEOMA Business School) 因其教育课程、教学方法及技能领域的卓越表现而成为举世公认的欧洲百年名校。学校的三个校区 (鲁昂、兰斯、巴黎) 共同提供一套从学士到博士项目的教学内容。学院已获得世界顶级的三大认证：EQUIS认证，AACSB认证和AMBA认证。作为一所世界知名的商学院，它与世界上300多所著名大学有教育合作关系，其中包括南开大学、中山大学、清华大学和武汉大学等。

诺欧商学院实行将国际发展和文化相结合的政策，拥有从事管理研究项目的优秀师资队伍，传授大公司认同的专业知识。学院充满活力，为学生提供最优良的教育。学校还与几百家全球大型跨国企业建立有合作关系，帮助学生能够进入世界一流的企业，并发挥所长，锻炼自身能力。在校学生超过9500人，来自于全球110个国家，57200名校友分布于世界90个国家和地区，88个学生社团，500多项活动。150名转职教授，1000名企业客座教授。其中MSc Wine & Gastronomy- Marketing Savoir-Faire & Terroir in a Disruptive World（葡萄酒与美食学硕士）就是其中的葡萄酒代表专业。专业简介

葡萄酒与美食学硕士由香槟产区的兰斯校区提供。该课程以市场营销为导向，旨在为学生提供扎实的饮食文化背景和扎实的理论基础，使他们能够成为食品，葡萄酒和饮料相关行业的高效管理人员。该专业侧重于与食品，香料，葡萄酒，烈酒和其他饮料有关的消费者和公司决策。学生将学习应对食品和饮料行业特有的市场挑战。从生产者，营销商，企业家和地域行为者的角度来获取多维视角。受益于以专业研讨会为基础的优质学术内容，并成为理论，实践和文化相结合的专家。了解围绕食品，葡萄酒，烈酒和饮料的消费，营销和管理的动态。学会将现代问题（例如技术，互联网，气候变化）与遗产相结合，以使传统适应创新。在课程结束时，学生将能够了解食品行业的文化以及复杂动态，了解决定消费者如何以及为什么购买这些产品的全球性和结构性问题。

课程设置

申请要求基本要求4年制本科学位，雅思6.0或同等水平申请材料照片、护照、简历、动机信、推荐信、毕业证、成绩单、英语成绩专业费用€16,500 MBS 蒙彼利埃商学院

蒙彼利埃商学院成立于1897年，作为法国著名的大学校（Grandes Ecoles）联盟的成员，拥有三个知名的国际认证AACSB，EQUIS和AMBA，这是对其学术质量的认可。自2012年以来，它一直在金融时报管理学院排名中名列前茅。蒙彼利埃商学院开设了一系列全面的管理课程：学士学位课程，大学校（Grande Ecole）管理硕士课程，专业硕士课程，EMBA课程。

蒙彼利埃商学院注重于商业和企业家精神，对多样性和独特的法国及国际人才开放，因致力于传播其核心价值观而受到关注及认可：道德价值观，开放性和多元化，全球化责任和绩效。蒙彼利埃商学院制定了一项机会均等的政策，着重于两方面，学生人数和专业成就的质量。选择MBS就是选择在不断变化的世界中成为肩负重任的领导者。2019年QS全球管理硕士排名位居法国TOP10，2019年FT金融时报全球管理学硕士排名第55位。其中MSc Food & Wine Management（食品与葡萄酒管理硕士）就是其中的葡萄酒代表专业。专业简介

食品和葡萄酒管理专业课程为学生做好了在此行业从事国际管理职业的准备。它为位于法国南部蒙彼利埃校区的学生提供了本土和全球市场化经验。学生将探索将这些知识和专业知识转移到食品与葡萄酒行业的不同方法，探索当地市场的内部功能和特殊性，新的数字趋势，主要参与者的设计和组织。毕业后可从事产品经理、品牌经理、进出口经理、商业代表、公关经理、食品与葡萄酒商店经理、活动经理等职位。