致璞｜六年守候一座通透的咖啡店，京城之西的甜蜜温柔
仿佛我们能够献给城市最好的礼物，就是秋天的咖啡店。
清晨走在熙熙攘攘的街道一侧，抬头便可见京城之西的寺庙院塔，清透干净的日光安静地洒落在身上，然后，如同老友充满默契地约定，遇到这家纯白色的咖啡馆。
“致璞咖啡”，两个念起来轻柔的汉字，代表了这家店主理人@香雪梅林的美好心愿，那就是想做至臻美好的咖啡和甜品，健康美味是香雪的执着和执迷，在这家咖啡馆里，把这一份璞玉般的初心和一切的美好都献给挚爱的人们。
所以“致璞”的英文是Dreamland，这里是香雪梦想实现的地方，也是所有怀着同样愿望的人们的梦想之地。熟悉这里的老客人都知道店主是一位勤劳又充满灵性的女性，用美食和咖啡关照和抚慰着走进来的每颗心。
从许下做咖啡馆的心愿，到今天，致璞已经在阜成门内大街温柔守候了六年。从家庭风格蜕变成今天的纯白通透。
一楼是长条的吧台，按照功能分区为意式咖啡区和手冲咖啡区，客人可以坐在吧台边上等待咖啡，与主理人或咖啡师聊天攀谈，这里是老客人最爱的区域。任何时刻，推门而入，扑鼻而来的毫无疑问是迷人的咖啡香气。
一杯自家烘焙的手冲咖啡，由热到冷的品味，温柔了时间，将你从喧嚣嘈杂的市井生活抽离出来。
端着咖啡和甜品拾级而上，是令人觉得惊艳的二楼客区，这里原本只是一个正方形的空间，而现在则完全改变了最初的格局和样貌，裸露的墙壁记录了岁月斑驳，娇艳欲滴的绿植相互掩映，让你感叹仿佛置身于古老的热带雨林。
设计师将墙壁最原始的灰色墙壁裸露出来，已有近百年历史的老房子，在此刻焕发出不一样的神采，青色水泥的地面，深色水磨石的桌椅，在恰到好处的位置上种植了苔藓和蕨类，高大的绿叶树木让空间有了流动的生机，如同一片秘境，同时视觉上的反差感又酷又时髦。
从窗口望出去，又是古都传统的灰青瓦片，时光穿梭在画面和景色反差感之中，让人惊艳赞叹。
漫步其中，如同城中野餐，趣味十足。
我们都无法拒绝美好的甜食，新鲜健康的食材和精致的手艺，让甜蜜毫无负担地带给我们轻松、愉悦和满足感。甜品中所有的调味料都是用天然的食材熬制而成，亲力亲为地让食物的每一个细节都纯粹而动人。
每一款产品都是经过时间和口碑的考验，每一杯咖啡都是自亲挑选生豆、反复烘焙和杯测，好咖啡与好甜品，好设计和好服务，走进致璞的每一刻，你感受到的都是纯粹而热忱的初心。 在北京的六年里，用一个非常不起眼甚至很难被找到的小门脸，最顶级的食材和最费功夫的做法，香雪在用最笨拙的方式做着最慢的事，告诉员工、学员以及顾客，如何在纷繁复杂之中辨别好与真。她希望做一些事，让越来越多的人，明白什么是内在的本质、自然的美好，怎样穿透外表所有装饰，去发现内在真正的璞玉。这些正是致璞最初的含义。 每一道甜品都有着有趣而动听的名字：纪念碑谷、暗香、琥珀石，融合了舌尖的味道与脑海的想象。
二楼的另一个大胆设计是将原本封闭的露台打开，露天的座位被绿植环绕，成为城市的一部分，华灯初上之时，将室内的宁静舒适与室外的流动喧嚣温柔过渡。 咖啡馆不再只是一个封闭的盒子，而是城市的一部分，你从此处看到城市和别人的生活，对照内心的冷暖苦乐。 最后一个惊喜是致璞启用了三层的露台，这是阜成门店6年来的第一次大胆尝试。用一种更加包容和开放的姿态去与城市共生，6年，褪去羞涩，终于将最美的一面展现。
纯白的楼梯通往一片干净的蔚蓝，而阳光穿过白色金属的横棱，落在楼梯上的那一刻，便把楼梯变成了洋溢着快乐的琴键，明亮与阴影之间，跳跃着行板如歌。 在楼梯和露台连接处，亲手栽植了热带的绿植，宛若空中的花园，让人怜惜向往。
秋日里，黄绿红橙，不同的颜色渲染了树木和双眼。
露台向西可以看到古老的白塔，向东则能远眺摩登的国贸商圈，京城的现代和过去都可尽收眼底。露台上有长吧台，也有适合三两好友的小座位，还有可以舒舒服服躺着晒太阳的大沙发。
木质的地板和灰色的砖墙让露台的空间充满了层次感，站在露台上观望胡同市井，静看信鸽随着哨声掠过空中，或者慵懒地喝着咖啡晒着太阳。 此刻的温柔心情，就如有阵阵微风拂过脸颊，甜而不腻的爱恋。
就如同香雪在一篇文字里写道：“或许多年以后，你忆起这秋日的紫禁城，还有我们留在你唇边的气息。致璞始终，在日头下，在光影前，在人群中，在即将逝去的秋天里，等你。“
六年相守，再次相遇，初心不变。
依然希望向如璞玉般的你，致以我全部的美好。
致璞手工甜品咖啡馆
地址：北京市西城区阜成门内大街89号乙 新浪微博@香雪梅林
