酸甜可口的迷你山楂蜜饯

吃山楂的季节来了，阿古每年这个时候就很爱山楂，新鲜的山楂他都能拿着一顿吃。

山楂是消食，尤其是对肉类食物的消化特别好。 阿古已经知道肉吃多了吃点山楂能帮助消化，有时自己贪吃，吃多了就会自己去找山楂吃。

我们这里今年有卖小小的迷你山楂。个头很小，吃起来几乎没什么酸味。

我拿它尝试做了蜜饯，没想到出乎意料的好吃。 只是刚好是阿咕感冒期间，做好没敢给他看见，我和阿古爸偷偷给吃了。

这两周特别忙，周末陪阿咕足球比赛，加上感冒、眩晕，累得我够呛。 今天我们就直接山楂蜜饯做法了，之后会有一篇详细介绍山楂。

材料

山楂 白糖

迷你山楂真的很小一颗。给大家一张照片看看。

白糖的份量是根据山楂的酸度来放的，中途可以尝尝口感来调整。

山楂洗干净，表面可以用牙签扎些小洞。这一步省略不做也可以哈。

放进沸水里煮2-3分钟。煮到表面裂开就可以了。

捞出山楂，放凉。

放入白糖拌匀。 放糖的过程中可以尝尝酸甜度。

拌匀的同时可以稍微用勺子压一压山楂，让它微微扁下去。这样能让糖更容易融入，之后烤制也方便。

拌匀后静置2天。糖会融化成糖水，渗入到山楂里面。

静置后的山楂放入烤箱。热风功能，90度，1-2小时。

烤制的时间可以根据自己喜欢的口感来。

做好的山楂蜜饯可以直接吃，也可以拿来泡茶喝，大家可以随意。

做好后的山楂蜜饯 要用密封袋装起来，不然表面的糖会很容易化。

我是阿咕妈

因照顾孩子家人，我学了营养师，健康管理师，中医。

慢慢发现我们生病只是按方吃药，不去改变生活饮食和作息习惯，病后也不调理。

医生可以帮助我们诊治疾病，而预防疾病的发生、病后身体的调理却都是在日常生活的。

愿我们在这里通过食物的交流，

用健康的理念融入日常的生活。

以食养人，以食暖家。

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