吃鸡蛋只会水煮，大静轻食教你鸡蛋的花样吃法，好看又营养
今年西安的冷，来得格外地猛烈。最近立冬时节刚好又生病了，不由得想起小时候，每当天气转凉或是生病的时候，妈妈总会为我下一碗热气腾腾的挂面，在上面卧两个松松软软的荷包蛋。轻咬开蛋心，随着热热乎乎、半凝半固的溏心流入肠胃，仿佛一切都可以被治愈。
在这寒冷的天气里，你需要一些惊喜的食物，来唤醒你的味蕾和食欲，温暖身心，重赋活力。而往往最平凡的食材，就足以带给你这种生命的质量和能量。
今天的主角就是几乎每天都出现在我们的餐桌上，平凡不起眼的鸡蛋。但其实物美价廉的鸡蛋，营养价值却并不简单。让我们来重新认识一下它吧！
鸡蛋的营养价值：
鸡蛋含有丰富的营养价值，日常我们常见的鸡蛋一个约重为50克，其中含有蛋白质5~7克，脂肪4克左右。其中蛋白主要是蛋白质，蛋黄是卵磷脂肪和胆固醇。而鸡蛋的氨基酸比例是与人体最为接近的，所以吸收率非常高，是我们人体必需的优质蛋白质。
一天应该吃多少蛋白质？各国卫生部推荐的最低蛋白质摄取量为40-50g/天左右，但注意这是“最低”，低于这个长期会有健康问题。
因此，鸡蛋在我们日常饮食中必不可少，不仅物美价廉，而且营养还很丰富，最重要的是吃法花样百出、简单易行。看到这，相信会有不少朋友问，“唉，大静，我也知道鸡蛋是好东西，可是从小吃到大，翻来覆去就是那么几种做法，水煮，炒蛋，煎蛋，感觉吃腻了哎。”那么今天大静教你鸡蛋的花样吃法~重新唤醒你对鸡蛋的热爱！
创新一之粉色少女鸡蛋
推荐理由：呆萌小白瞬间化为粉粉少女心 火龙果加持带来别样酸甜 营养指数分分钟up up up！
具体做法：1、将鸡蛋放入水中煮熟，并剥壳放入碗中，此刻还是可爱的白胖子。
2、将适量红心火龙果榨汁，倒入碗中，粉紫色的汁水仿佛充满魔力，咕噜噜，咕噜噜。
3、将鸡蛋放入火龙果汁中，用筷子辅助让鸡蛋均匀地浸泡，痛快地享受一个粉紫色泡泡浴吧！
4、捞出晾干，白胖子变成粉胖子啦！咬一口，酸酸甜甜就是我！
建议搭配：中式秋日暖胃减脂便当
杂粮饭70克+粉色少女心鸡蛋2个+鸡胸肉丸子3个+清炒时蔬150克-200克
（总热量约为430kcal~450kcal）
创意二之日式玉子烧
推荐理由：鸡蛋的华丽变身，卖个好价钱
具体做法：
1鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入牛奶、白糖、盐，搅拌均匀。
2平底锅烧热后刷一层油，倒入蛋液，晃动一下使蛋液铺满锅底，煎至底部凝固时，从一边卷起，锅底刷油，倒入蛋液，晃动锅底，等蛋液凝固时从另一边卷起，锅底刷油，倒入最后的蛋液，晃动锅底，蛋液凝固再次从另一边卷起，两面也都煎一下，切开装盘，玉子烧做好了。
建议搭配：中式秋日暖胃减脂便当
意面70克+玉子烧蛋卷+牛肉+清炒时蔬150克-200克
（总热量约为430kcal~450kcal）
创意三之花型蛋包蛋
推荐理由：让蛋包饭的逼格更高
具体做法：将蛋黄蛋白分开，蛋黄摊成饼，蛋白摊成小饼，用磨具在蛋黄出挖出形状，填入蛋黄即可。
大静轻食营养餐”是以创始人大静为代表的个人轻食IP，作为将轻食与营养学相结合教学的轻食培训机构，拥有一群向阳而生的中坚团队力量，致力于建设一所 “为健康饮食而生” 的轻食学院。
