吃芋头

吃芋头。

拼多多买的，2500克，5斤，13.86元。从山东济宁，快递送货上门。如果发顺丰，光是快递费都不只这钱。话说现在种芋头，都是天下直接往下掉吗？？

吃芋头，是因为据说芋头的碳水含量低，饱腹感强。我自己血糖高，现在对低碳主食最感兴趣。就想试试。

问题是不知道到底哪种方法，最便捷，也最好吃。找了好几个剁椒芋头的做法，都觉得太复杂，还要再烧热油。还要洗锅。芋儿鸡？？更是难到天上去。你问我觉得什么菜，最方便？？呵呵，生吃胡萝卜、尖椒蘸酱，就是最方便的菜。

最后选了水煮。相对最方便。

我差点儿就直接带泥水煮。不过，幸好，恰好，恰恰好，就在今天，因为洗胡萝卜，发现了某宝买的、已经弃之不用的金刚砂，清洗带泥萝卜最方便，于是也试了试芋头，居然一样好使。就没偷这几分钟的懒，直接洗了再下锅煮。煮了多久？40分钟。网上说一般20分钟足以，有的说得30分钟。那么，40分钟感觉怎么样呢？芋头的口感基本已经完全“泥化”，软塌塌都捏不住。后悔。估计30分钟正正好。

后来，一搜，嗐！！微波可能更方便。

人家吃芋头蘸白糖，我吃芋头，因为血糖，只能蘸自己独家蘸料：老抽+红油辣椒+花椒油。不能说好吃，不能说难吃，只能说可以吃。