一篇正经的鹿血酒测评报告，原料和工艺要怎么看？

说起鹿血酒，很多人会想到前段时间的热播剧，《如懿传》中的那个乾隆喝了鹿血酒之后，一夜召幸6女的桥段。其实，如果比较爱看清宫剧的小伙伴会发现，鹿血酒在清宫剧中出现的概率还是很高的，比如之前的《甄嬛传》，《雍正王朝》中，都有皇帝饮用鹿血酒的剧情。

所谓无风不起浪，之所以清宫剧的编剧们如此钟爱鹿血酒，是因为历史上，鹿血酒本就是清朝皇室御用珍品。据史料记载，乾隆就十分喜欢饮用鹿血。他曾天刚亮就带着侍卫，出去猎鹿，只为喝到新鲜的鹿血。“上搜猎木兰时，于黎明亲御名骏，命侍卫等导引入深山叠嶂中，寻觅鹿群。命一侍御举假鹿头作呦呦声，引牝鹿至，急发箭殪毙，取其血饮之。”（清《啸亭杂录》）

鹿血性温热，味甘咸，主人体肝、肾两经。是一味珍贵的中药材。据明代医药学家李时珍所著的《本草纲目》记载，鹿血可“大补虚损，益精血，解痘毒、药毒。”而鹿血酒，就是以鹿血为原料进行配制的酒品。由于鹿血酒的药用价值高，所以得到了比较广泛的流传，至今，在我国东北，河南，湖北等地，都有流传了数百年的鹿血酒酿酒工艺。

今天，我们就来测评一下，来自于鹿血酒传承之地，湖北咸宁的尊禧堂鹿血酒。

要看一款酒的品质，主要得看两点，即原料和工艺。在原料上，尊禧堂鹿血酒的瓶身上，贴有由国家林业局签发的野生动植物管理备案标识，鹿血来源真实有保障。在工艺上，尊禧堂鹿血酒的酿酒师是资深酿酒大师王三来。王三来从业30多年，佳作无数，不仅是初代劲酒的研发者之一，一手酿造的精品酒“红花园”系列还曾多次被人民大会堂选为国宴用酒，大师手艺，自是不凡。

说完了原料和工艺，我们再来看看尊禧堂具体有哪几款鹿血酒。

尊禧堂鹿血酒从度数上，可分为2种。一种是32度的，分别是125毫升的品鉴酒和500毫升的尊享酒。品鉴酒容量比较小，适合自饮或者朋友间的小聚之用。尊享版容量大，适合多人聚餐之用。

另外一种是42度的，分别是500毫升的珍酿酒和典藏酒。珍酿酒度数比前两种稍高，适合用于送礼，商务聚餐。而典藏版乃是尊禧鹿业特别推出了一款纪念李时珍500周年诞辰的纪念酒，它的外包装是由书画名家刘祥禹，张冰梅联手所创的一幅鹿的祥瑞图。上下底座分别是一个实木烟灰缸和烛台，设计精美，极具收藏价值。