显影郴州 | 和盛菜根香:女企业家与商业哲学
显影郴州 | 和盛菜根香:女企业家与商业哲学
在多年前，人民路街道办事处有一位女办事员，谁也不曾想到，在她大步跨入商海之后，捷报不断。从创业开的第一家美容店，到郴州市首个引进 " 生活电视购物 " 时尚行业，首个加盟台湾品牌奶茶 " 葡京奶茶 "，再到引进连锁品牌菜根香，并成立自己的管理公司。
她在郴州商界的首创不断带来奇迹
可以说，60 年代的人都关注过 " 生活电视购物 "，70 年代的人大多去过美容院，80 年代的人曾以喝葡京奶茶为时尚，如今，在郴州参与过喜宴的人都知道菜根香。
这位优雅的女士，整整影响了六代人，被评为中国 " 杰出创业女性 "、" 全国巾帼建功标兵 "。
她就是和盛菜根香的董事长——封雅林
商业，是我们生活之中不可或缺的一部分，奇怪的是，普通百姓谈到商业，总有那么些隔离感。
23 年来，封雅林女士以她的商业哲学将生意与人们的生活、文化紧密联系在一起，引发了我们对于社会生活的思考：商业，并不是孤立于我们生活之外的存在，而是充满了对于人生的追问与思考。
01
君子以厚德载物
《周易》中有云："地势坤，君子以厚德载物。"
2001 年，封雅林女士在四川与 " 菜根香 " 结缘，为了让这个全国连锁品牌开到郴州来，她天天拜访，餐餐守在店中与老板交流，就这样坚守了一个礼拜，她终于打动了老板，加盟了 " 菜根香 "。
在和盛菜根香开了 19 年的今天，随机采访店里的员工时，他们都表示，封雅林女士就像是他们的大家长，让大家感觉到无比温暖。
她说，在这个社会上，你必须要学会赖以谋生的手艺，才不至于被社会淘汰。今悦店厨师长封跃曾是孤儿，在谈及封雅林女士时，更是感慨道：" 她在我心中就是母亲，没有她就没有现在的我。"
02
学尽百禽语，终无自己声
宋朝的张舜民在《百舌》中有云："学尽百禽语，终无自己声。"
和盛菜根香在创立之初，就一直走在时尚的前沿。它是郴州第一家以喜宴为主题的餐厅，这里的喜宴，不仅仅是婚宴，还包括了寿宴、升学宴、同学聚会等等多种形态的宴席。
19 年来，这里曾服务过女排，做过老兵聚会，它将餐饮、住宿融合一体，不断思考和创新，最终立于郴州餐饮界标杆的位置。
在今年 3 月份，和盛菜根香又引进了中成伟业餐前风暴例会与团队 PK 模式。
封雅林女士始终相信，商业有着强大的力量，这种力量可以改变人生，也可以改变世界。
03
只可远望千里，不可近看眼前
一路披荆斩棘，屡屡创下商界成就，与封雅林女士的格局和智慧是分不开的。
多年来，她的团队一直作为时尚标杆，但她内心十分清楚，哲学的两个维度是历史和未来。通过头脑风暴与精心策划，他们将餐饮与传统文化习俗结合了起来，形成了一套新的运营模式。
为了找到满意的落地场所，他们经过了几年时间的漫长挑选。从郴州长卷挖地基之初，封雅林女士就开始关注这个项目，她认为，人文的东西是时代消亡后最终会剩下的东西，这个项目的方向非常符合发展趋势。
尽管一开始就看好，封雅林女士还是用了好几年时间去观察。她做的每一个决定，都是在拥有充分信心的情况下再经过反复的考证而成。
问及封雅林女士，为什么选中郴州长卷？她的回答是：我已经观察了郴州长卷好几年，它的理念和方向都很好，我对它的未来有十足信心！
和盛菜根香在郴州长卷签下了 1700 多平的整栋商铺，也是长卷商业街唯一一处有戏台的楼。在这里，和盛菜根香将首发一个尚未面世的餐饮新模式，传统文化习俗正式落地餐饮界。可以预见，这又将带来商界的另一次奇迹！
