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手工皮具工具篇（3）—刀具

Saltwater 2019-12-03 01:56:29

又到了大家最喜欢的淘宝推，不是，最喜欢的产品介绍环节了。

这次说说刀具。不过个人财力物力有限，自然不能什么刀都用过，所以见识有限。个人也不是专业玩刀的，请各位大佬嘴下留情，观点不同看看就好。有很多人还是喜欢用美工刀。

包括我认识的一些大神更是用的出神入化，专门给我发了一段美工刀片皮（削薄）的视频。

美工刀是很多人开始玩的时候使用的，但是慢慢随着玩的多了很多人会选择更换一把裁皮刀。

一方面固然有裁皮刀形制更好看，更符合皮匠的身份。

另一方面裁皮刀功能性更强，多种削薄用熟了都是可以的。

美工刀最好选择带自锁功能的，这样刀头的晃动会小一些。使用时用尺子比着划刻，注意2点。 1是尺子建议用厚一点的，比如日本企鹅直角钢尺，这样可以防止尺子滑动（一旦滑动刀歪了对皮子就是致命的损伤），国内有些人制作了一种防滑尺子，价格不低，有兴趣可以找找。 2是刀头注意及时更换保持美工刀的锋利，裁切时遇到厚皮不用使很大劲，这会造成切割面不直，可以选择多划几次。

图上是一种专业一些的美工刀，很多国外匠人也会使用这种。还有一种半圆形美工刀。美工刀的优点在于刀头可以随时剪掉保持很好的锋利，同时价格相对低廉，安全度高一些。

缺点也很明显，刀头相比较而言略晃动，不稳，切割长直线容易因为尺子的滑动而失误，切割厚皮也很难保持一个垂直的切面。同时功能略单一，很难像裁皮刀一样有多种用途。没谁一上手就会用刀，这个很正常。多用一些碎皮料，边角料练习，不要怕。

用刀注意安全，同时力度要控制好。有了裁皮刀要尽可能多的使用，说夸张点，削指甲用它，刮胡子用它，没事就拿出来摸摸，熟悉他的配重和手感，熟悉到你不会害怕刀伤了自己。

裁皮刀用熟练了你可以很轻易的裁直线，曲线，削薄，挖槽，段削等。下面介绍一下裁皮刀，主要分日式和美式（我也不知道为什么叫美式可能是美国人最先用的这种外形）2种。日式多为直刃，圆刃，斜刃三种。最常用最常见的就是直刃款，常见的尺寸有24mm,30mm,36mm,39mm（30和39略少一些）。

24mm（左2）款略窄，个人感觉外形上更好看一些，因为尺寸小一些所以在切弯曲部分时不会像36mm刀那样底部有些阻碍。但是裁直线时可能没有36mm好用。 36mm款（右二），一些日本职人一把刀会使用很久，随着不断的磨刀刀身越来越短，这是岁月的痕迹，非常漂亮。

不用担心刀身短了不好打磨，很多日式裁皮刀刀身和刀柄都是可以拆卸的，这跟刀头和木柄的槽有关。

可以把刀头拆下来进行打磨。很多国内裁皮刀是不能拆卸的，注意询问卖家。斜刃款（最右），专门为了切割曲线而制作的，走直线据说容易歪。圆刃款，刀刃呈圆弧形，与皮料接触点更小，更容易对皮料进行削薄。

不过个人并不推荐，刀身因为没那么长导致没有美式削薄刀那么好用，同时日式直刃刀削薄起来也不差。接下来简要介绍一下各常见裁皮刀。

首先镇楼刀――国产古月神刀

这刀吹毛立断，保持性极好，真乃国产无价之宝――――当然，开玩笑的，国产古月神刀，看看就行。当然，并不是说有些钢材就怎么这么好，高速钢就怎么怎么差，有的人因为习惯了就用自己做的铁皮片。

但是主要是综合去考虑（硬度，保持度，可打磨到最好锋利度），还是建议购买专业一些的。

日本入门裁皮刀

日式裁皮刀，不得不提美贵久裁皮刀（图2就是美贵久）如果从实用角度考虑，这把刀就已经够用了。正常价格在100元上下。主体是青纸钢（没有些人吹的那么好，就是一种碳钢），保持性虽然不好，但是很容易打磨，荡刀板配合磨刀膏就能使其锋利一段时间，（不过保持性还是有点低了点，磨的需要很频繁）。整体不防锈，刀头一段时间不保养会生锈但是不影响使用。背面的美贵久刻字有好几款。不过美贵久整体机器加工而成，属于入门款。另有特别款美贵久。

表面锥纹，可以理解为防锈版本美贵久。有皮友介绍还有另一款高端美贵久，个人没接触过。日式裁皮刀开刃经常不完美，比如歪斜等，属于正常现象，背面logo也有深有浅，不影响。有皮友反应这个国内有翻制的，最好还是找靠谱点的淘宝店吧。其次入门一些的还有秀次裁皮刀，seiwa诚和裁皮刀等

中高端系列

黑龙整体夹钢制作，薄刃裁切的那一面是工具钢，不裁切的那一面是黑软铁，木柄是紫檀木。

这把刀口碑非常好，是日本匠人手工制作而成。

早期的黑龙裁皮刀背后刻字是手工篆刻的，现在因为加工量大了淘宝上基本都是机器刻字款了。

当然使用起来是没有任何区别的，想要手刻款的可以去二手市场找找，不过有的人会坐地起6价。全新正常价位在400到450之间信义

信义，匠人手工打制而成，背后手刻信义，圈内很火，也是不少日本职业皮匠的选择。（比如杜勒斯制作里全程使用的就是信义刀）这段时间信义国内基本没货，今天刚查淘宝已经没有卖的了，询问说是日本那边进不到了。

不过应该过段时间会有的，二手市场有可以找找。价格会比黑龙贵一些。

创龙

日本高端刀具，又称始祖龙，不少人心目中的信仰。

木柄是特质的碳化木橡木木柄，吸汗防滑。形制上更符合握刀时的手位。

刀身是花纹钢，是精心选用一层一层的钢锻打而成，刀身花纹成墨滴状极具美感。绝对是锻打裁皮刀中的精品。

刀整体偏重，个人感觉重心设计很好，握刀发力稳，（当然我觉得主要是花了钱感觉得到位）写文章的时候刚淘宝买的一把（钱包在滴血）。跟黑龙一样，半年前还是有手刻版的，现在基本也都是机器刻字了，不影响使用。全新淘宝价位750到800之间，二手市场可以找找手刻版。除此以外也有很多日本裁皮刀这里没有提及，毕竟个人接触有限。

比如日本的豐裁皮刀，背后刻有清玄二字，有的视频里见过职人使用。国内有卖的600一把，二手市场上见过一把24mm斜刃，自己改了碳化木柄标价1500多，感觉很好看。

日内屋，岩田屋工作室也有裁皮刀制作，不过没见过代购或代理售卖过不知道什么原因。我倒是很有兴趣看看岩田屋的裁皮刀的。（周字裁皮刀是岩田屋代售的）国内裁皮刀

国内裁皮刀从款式到材料也都很不错，性价比很好。

不过个人感觉一些产品介绍有些过分夸大个人主观能动性了，其实无非是钢材木柄材料更换成了自己倾向的，形制改成了自己喜欢的，各有千秋，没必要过分吹捧。

此外我觉得有些东西固定流传了几十百年不是没有道理的。选择国内裁皮刀的好处在于，有的商家可以自行选择刀身尺寸规格，木柄的配置，高端需求的甚至可以考虑大马士革花纹钢配鹿角柄。前羽裁皮刀

国内很出名的厂商，老板早年是玩刀的，后来转入皮圈，主要位皮圈制作各种工具，做的风生水起，规模不小，也有一批死忠粉。

刀身钢材是m390，手柄有g10树脂手柄和黄檀木手柄。首先那，个人觉得，刀头太短，在进行小角度削薄的时候基本没法削。

其次，m390争议也很大。

前羽出了一篇很详尽的各种钢材的裁皮刀的比对图，文章测试结果来看m390保持性还是非常好的。

但是国内其他一些大佬表示m390研发出来主要是一种模具钢，本身并不适合切割，更推崇瑞粉（当然瑞粉也有很多款，他说的哪一个我也不记那么多）。

个人都用过，总得来说，个人感觉m390保持性确实不错，但是保持性好意味着打磨的困难。

虽然前羽出了打磨教程，很短的时间用砂纸磨到推纸的程度，不过个人感觉这并没有磨到刚到手的锋利程度。因为m390晶体的原因，有打磨机的人使用还好一些，要是磨刀石想恢复原厂还是费点功夫的。

也就是说个人认为m390他的耐久性虽好但是想重新获得这种最初的耐久度不容易。相比较而言瑞粉就相对好一些了。就事论事哈，前羽的东西还是很好的，我觉得一定程度上还是给我们注入了新的活力的。我也经常购买他们家的东西。此外前羽家也有仿美式的削薄刀出售，钢材有xw42和m390可选，在美式的基础上进行了一些改变（不能说是优化，因为每个人使用体验不同）。裁皮刀基本款330左右默

默家以瑞粉制作为主，我定制过默家的一把花梨瘿木裁皮刀，

个人很喜欢，后来让给皮友玩了。

默是自己一个人制作，时间可能会长一些，不过可更改的规格也多一些。提一下，默的法斩圈内也是很出名的，本人第一套法斩就是默家的3.38。此外也可以定制一些高端裁皮刀。

买过他家不少东西，圈内名气很大，东西讲究，不错。（不过有一次买的马油味道非常非常刺鼻，让我扔了）裁皮刀基本款在280到330之间继光之前裁皮刀也是很有名气的，好像现在不做了，貌似微信偶尔找他也可以定制。皮友反应很好的口碑西风燧 100左右的裁皮刀，入门不错，很多用过的老手也说可以，我没买过。 nattools 耐斯裁皮刀不光裁皮刀，这个品牌的其他东西口碑也可以，我偏好于他们家仿的日式的工具，有点感觉。裁皮刀有里押工艺，打磨效果更好。（不过使用起来我觉得这个钢材不好用）价位188 承昊偏高端定制，名气不错，我没买过，之前心动过一次不过囊中羞涩乙方也是制作很多东西的，裁皮刀很多是刨刃或者玉钢改的，也属于高端（买不起）系列。口碑可以。我就记得这么多了。要是还有其他的名气大的恕我一时记不起来了。美式半圆刀

多用途刀，能切直线，能削薄，能防身。造型美观，缺点是不好练，因为是2面开刃，切直线时候需要好好把握。

其次是打磨不容易，要想磨出漂亮的刀刃线得找人请教请教（不过我看爱马仕匠人打磨起来倒是挺随意，来回晃荡2下就行，但是看他们切割的时候全身都在压力在那推切）美式刀系列我了解不多，奥斯本之类也只是听说而已。不过布兰查德国内还是常见的。布兰查德，又称布兰渣德，因为做工完工度差得名。

法国工具，同时也是大名鼎鼎的爱马仕御用工具（不光爱马仕很多大牌都喜欢用），有些人对于布兰查德到了痴迷的程度，我也非常喜欢。

买过一把圆刀（16.5公分长的老款圆刀），1把斜刃削薄，1把黄铜笔刀，1把边线器。间距规也眼馋没舍得买（我也想当痴迷发烧友，但是没钱）个人说说体验，使用效果很好，钢材碳钢跟日本钢材使用效果很像，都是易打磨。形制很好，重心配比很舒服，发力感很满意。布兰查德有一款异形刀，俗称鸟刀，据说很适合厚皮料的大面积削薄，个人也很眼馋。