爱上小喜鲜菜火锅攻略 重庆火锅那么多，到底你该怎么吃？
本文很长，建议直接转发
亲朋好友聚会
免不了要吃顿火锅
但嘴巴一时爽，菊花火葬场
火锅吃得不对
辣菊和腹泻就顺道而来
如果你不想在外时
总是惊慌失措地捂着肚子找洗手间
如果你不想晚上卧室不睡
抱着马桶过夜
请仔细阅读以下这篇攻略
1
火锅虽多，小喜却只有三种
体验从未有过的体验
我们准备教你选适合自己的锅底
千万别以为这很复杂
归纳起来
却逃不过以下三种类型
1/精品红汤锅
锅底以牛油为主体
辅以辣椒、花椒、豆瓣等作料
油脂必须源自牛肉与内脏之间那层的脂肪
牛油火锅口感醇厚
刚开始吃的时候并不怎么辣
火锅特点：
1、固体锅底，吃完后餐具有牛油凝固；
2、吃完后衣服上、头发上火锅味浓烈。
适合人群：
1、噬辣如命的重口味人群；
2、在重庆生活多年的本地土著。
2/鸳鸯锅
一锅的锅底分为麻辣清汤两种
味道清爽不上火
清汤锅中的菌汤更能吸收鲜味
而麻辣锅里也有牛油的锅底
简直是鲜香麻辣两不误
火锅特点：
1、中间为清爽菌汤打底，番茄提味；
2、吃后身上没有浓重的火锅味；
3、冷空气中弥漫着鲜汤的清香和淡淡辣味；
适合人群：
老少皆宜，喜欢清淡排斥油腻的人群。
3/奔驰锅
锅底为动物油和植物油搭配
冰糖炒出焦糖味
在打锅时会加更多醪糟
从口味上来说
麻辣有、菌汤有、番茄汤更有 三种锅底，合三为一
火锅特点： 1、混合用油，通常会现场炒料； 2、味道柔和醇厚，吃起来略微回甜； 3、三种特色锅底合三为一，简直优秀；
适合人群： 初到重庆的外地人，或者口味淡的本地人。
2
怎样吃更保护菊花？
体验从未有过的体验
终于坐下来撸开袖子
准备大快朵颐了
但面对火锅的重口味
怎样吃才能让菊花更加适应也更健康
......
经小小编实践
以下四种方式都很有效
1/循序渐进地吃
尽管红汤（牛油）锅底才是小喜的推荐锅底
吃起来味道也最香醇
却也最生猛
你不见得一来就能很快适应 ......
建议外地朋友你按以下顺序吃
奔驰锅底→鸳鸯锅底→红汤牛油锅底
2/要学会点素菜
吃火锅也讲荤素搭配
素菜吃根茎类
诸如莲藕、南瓜、莴笋头等
不要点菜叶
否则吃起来更油也更辣
3/蘸料要用油碟
除了让涮菜更美味
麻油还能减辣
油碟中的蒜蓉搅至浮云游丝状
怕辣的人
还可加点醋降低辣味
4/边吃边喝【一杯果汁】
同企业旗下的【一杯果汁】门店就在小喜隔壁 如果您懒得动，可以叫可爱的服务员帮您点购 鲜榨果汁中的果酸菌能软化肠道
抑制腐败菌生长
减弱其在肠道产生毒素
保护胃道黏膜
预防因火锅油腻引起的腹泻和腹痛
3
在哪儿吃火锅更对味儿？
体验从未有过的体验
除食材和锅底非常新鲜外
吃火锅的地方也非常有讲究
1/看环境
现在很多的火锅店做成了老火锅风格 店铺暗淡陈旧，灯光也相当昏暗， 不通透，空气也不流通 但小喜不同 新派的装修风格和临江的环境让它略胜一筹
爱上小喜鲜菜火锅（融汇店） 重庆市巴南区西流沱小镇A栋1F
2/看特色
三小时毛肚和一米鹅肠 是小喜的招牌菜品 新鲜度就和它的名字一样 真的非常及时出现在您的餐桌上
这种特色菜品估计也只有爱上小喜有了吧~
3/边看表演边吃
在爱上小喜边吃边看的表演是变脸
还有吐火、茶艺甚至多种民族风格舞蹈
店里面有个小小的舞台
节假日期间，其乐融融，淋漓尽致
爱上小喜二楼更是同企业旗下品牌W量贩式KTV， 吃完火锅就可以上二楼嗨歌，真是招待亲朋好友的不二之选
4
哪种辣度的锅底最合适？
体验从未有过的体验
小喜红汤锅底分为微辣、中辣、特辣三种
选哪种更合适
作为一个地地道道的土著
我觉得中辣就合适
外地人请自重
......
如果非得要问这三种辣有何区别
给你做个形象的对比
👇👇
吃火锅时的样子
微辣——嗯嗯。擦擦嘴 中辣——嚯嚯！擦擦汗 特辣——嗷嗷～擦擦泪
第二天菊花形状
微辣：。 中辣：O 特辣：〇
5
选火锅三原则
体验从未有过的体验
说了这么多
也看了这么多
但还是不会挑选怎么办
......
没有关系
给你三个简单粗暴的标准
1/看菜品
新鲜
2/看环境
网红店 新派风 观江景
3/看实惠
绝对优惠
尽管小编吐血整理了这么多
但还是需要你亲自到店来实践一番
本店席位紧俏
如需就餐请提前订座 我们恭候您的光临
【现代新派火锅传奇】 【品火锅鲜汤推行者】
春风十里 不如有你 麻辣鲜香 爱上小喜
2019 重庆 西流沱
